Albert116
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发动随着使用年限的增加进汽车进气歧管有积碳，而且会越来越多堆积厚厚的一层，当燃油混合气经过这样的进气歧管时，积碳就会迅时吸收汽油使进入燃烧室的汽有混合气变稀，发动机动力下降，甚至出现急加速回火现象。防止积碳发生您就要做好及时保养，不要怕花保养费，偶尔给您的汽车拉拉高速也能烧去燃烧室积碳。博文图片为原创</STRONG>。 汽车维修技师圈主 阅读全文>> |
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上海香嫩里脊炸串系列制作技术</STRONG> 上海香嫩里脊炸串系列口感鲜香、外观诱人。无论在消费者欢迎程度上和经营效益上都远远超过其他普通炸串品种和大多数小吃，主要是因为它的调味配方特色化、科学化、制作技术工艺化、流程化。这使得上海香嫩里脊炸串系列易学易做，口感、质量能保证始终如一。 具体讲解如下： （一）整体制作流程： 营业前：确定经营品种___调味品采购___原料采购___原料加工(改刀)___原料腌制___穿串___(预先炸制)___冷藏 营业中：摆盘展示___炸制___沥油___刷料___盛盘出品 备注说明: 1、要根据消费者口味选定一下经营品种，如在北方口味偏重，荤菜就多些，在南方好清淡则素菜多些，适当选择海鲜、蔬菜、豆制品类。 2、根据所选品种去采购调味品，原料，第一次可少买些，每样多看几个牌子，多走几家，比较一下价格、质量，能尝的最好亲口尝一尝。 3、改刀加工直接决定了原料成品率(如3斤里脊肉能出35串)，决定了成本效益，切的大一分，成本便高一分，收入便少一分，并且还影响出品的美观.要多多练习，掌握好规律。 4、腌制时一定要严格按照配方比例和操作方法的要 |
