Albert116
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星期天的中午，天气依然闷热，阳光炽烈。没有什么吃饭的胃口，可是早餐已经因为懒觉错过了，我可不想继续亏待我的胃。正在为难之际，朋友过来，提议出去吃酸辣粉。好主意，酸辣酸辣的，正好可以刺激一下我的食欲。 于是，我们两个又来到了重庆酸辣粉店。店里不是很多人，也好，可以找个靠近风扇的地方坐下，更快哉的是，老板很快就做好了我们点的两份粉，呵呵。 
据说重庆酸辣粉有着300多年的历史，是雾都重庆的历史名小吃之一。但我在遇到这间店之前，对此说法一直不以为然。是这家店的出品改变了我的看法。 
图片中的名为红汤薯粉，是重庆酸辣粉的特有风味。因为有点担心在这种天气上火，所以叮嘱老板少放了一些辣椒，要不然就真的成了“红汤”了。觉得最为出色的是它的酸与辣的度拿捏得恰到好处，味道不急不缓，但又能细水长流般地把那个劲道传达出来。 
撒在上面的几根脆嫩香菜不仅愉悦了视觉，更让酸辣之余多了份清新。薯粉很有弹性，这也是很值得称道的地方。里面有少许的瘦肉碎末和脆脆的榨菜，唯一不足的是，它的花生粒有点软，不够香脆。 此店出品的分量有大、中、小之分，从5元起价。喜欢酸辣的朋友不妨来尝试一下。 店址：广东商学院正门对面右行70米 |
