美味鸡蛋糕： </PRE> </PRE> 用料：鸡蛋1</SPAN>个，蚝油5</SPAN>毛硬币大小，盐少许，虾仁一个 </PRE> 做法： </PRE> 1.</SPAN>将蒸锅加水后，放在电磁炉上烧开。 </SPAN> </PRE> 2.</SPAN>待烧开的过程中，准备鸡蛋一个，打散后加少许盐 </SPAN> </PRE> 3.</SPAN>空鸡蛋壳内装入开水，鸡蛋和水的比例是1</SPAN>：2</SPAN>，所以要加两鸡蛋壳的水。水内加点蚝油。 </PRE> 4.</SPAN>将打散的鸡蛋缓缓倒入水中，边搅拌边倒。 </SPAN> </PRE> 5.</SPAN>把搅拌好的鸡蛋+</SPAN>水倒入带盖子的小碗中，上蒸锅。 定时12</SPAN>分钟，加入熟虾及一点香油。 </PRE>  阅读全文>>