唐山的早市几天前就有韭菜花出售了，每斤2－3元。韭菜花一般上市卖十多天就没有了。昨天我花3元钱买了1斤半新鲜韭菜花，比较干净，几乎没有烂花。到家挑选一遍，去掉杂叶和烂花。

 
     清洗干净。

 

 
     用粉碎机（许多豆浆机配有粉碎杯）粉碎。

 

 

 

 
     加入适量食盐和少量水，搅拌均匀。这次我放了100克盐，比过去多，准备在室温下保存较长时间。

 
     装瓶，这次装了3瓶，每瓶300克左右。放入冰箱保存。以后外出，冰箱停了，就在室温下保存。

 

 
（使用NIKON COOLPIX S3相机拍摄 ，不用闪光灯，感光度200，近摄模式。后期只压缩，未做其他加工。）
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