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7/30/2009 3:35:00 PM [美食-旅游] 分享

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记忆中的一碗牛腩粉!
            By天堂游 Heaven_Travel
                                      一碗牛腩粉

 那日和家人去饮茶,喊了一碗牛腩粉,端来的时候一看,顿时心灰意冷,仿如失恋。
汤水稀淡,牛腩和萝卜是分开煮的,对了,居然有萝卜,牛腩粉里面居然有萝卜,实在
是罪大恶极阿!味道一点都不搭配,粉已经煮得七零八落,吃了一口,眼泪都要出来了。
看来,儿时那碗牛腩粉的滋味,确实是怎么样也吃不回来了!
 小时候上学,老妈每天给我一块钱早餐钱,让我去小学附近的粉面店买早餐吃。那是
一家很传统的粉面店,老板满头白发常年坐在门外收钱,店内有2个年轻的小妹做煮粉
和跑腿的。偶尔还可以看见老板的儿子坐台。那个时候牛腩粉一碗大概七八毛还是1块钱
左右,我已经忘记了。。。斋面斋粉大概3,4毛吧。因为小孩子爱省钱买零食,所以我每次
只吃斋粉斋面,但我每次都叮嘱做粉面的姐姐给点牛腩汁,偶尔运气好,还可以捞
1小块牛腩呢。
 有时候实在馋了,就买一碗牛腩粉吃,或者那天老爸老妈带我上学,吃早餐的时候
我就可以吃上牛腩粉了。还是大碗2两的,我会吃得认真又仔细,细细的品味,而老爸老妈
会很不耐烦催我赶紧吃。
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7/30/2009 5:57:00 PM [美食-旅游] 分享

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    依旧是喜欢吃藕,再来换个花样吃吃咯~~对于莲藕,俺还是更喜欢吃甜脆的口感。今儿个就来个糖醋口味D——糖醋杏仁藕片</STRONG>。
 
【原料】莲藕、杏仁
【配料】胡萝卜、尖椒
【调料】姜、植物油、糖、醋、盐、淀粉
【做法】
    1. 将莲藕斜切整薄片用热水焯一下备用;
    2. 将胡萝卜切原薄片用热水焯一下备用;
    3. 将姜切丝。小电饭锅中放入油、姜,盖盖儿,等姜出了姜味儿,放入莲藕片和和胡萝卜片,还有杏仁,搅拌几下,盖盖儿闷一会,而后放入由糖、醋、盐、淀粉、水混合而成的淀粉酱汁倒入,继续搅拌几下,待藕片和胡萝卜片充分接触酱汁后关电,用筷子一片片夹出来摆盘即可。最后把锅里剩余的酱汁淋到盘子里。
 
【说明】放入杏仁,可以摆出好看的样子来
 
再看看烹饪之后的样子:

 
由于摆盘摆了半天,后来汤汁都有点凉啦,不过还好的是,这大夏天的凉点儿更好哦~~
 
味道如何?酸、甜、脆、香哦~~  
     枸杞紫薯藕              橙汁莲藕           麻酱杏仁拌凉皮       先苦后甜花儿开 
 
更多(点击图片进入美食大合集):</STRONG>
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7/30/2009 2:00:00 PM [旅游天下] 分享

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“粤赣闽重走客家迁徙古道”大型公益旅游活动首发

中新网广州7月23日电 (莫非 华伊 学金)由广东省旅游局指导、广东五叶神实业发展有限公司独家赞助支持,南方卫视和梅州市旅游局联合主办的“粤赣闽重走客家迁徙古道”大型公益旅游活动,23日在广州富力君悦大酒店举行首发仪式。

广东省旅游局、梅州市政府有关领导,有关征文活动评委、粤赣闽旅游界、相关媒体代表,20名征文获奖选手等共约150人出席仪式,共同见证本次“粤赣闽重走客家迁徙古道”出发仪式。广东省旅游局、梅州市有关领导先后致辞表示,这次活动是广东落实建设旅游强省、推进国民旅游休闲计划的一个重要举措,以广东、江西、福建三省的客家文化为载体,开展区域旅游合作,共同打造粤赣闽千里客家文化长廊旅游品牌的全新尝试。

典雅的客家围龙屋、灿烂的客家文化、古老的客家方言……客家作为神秘而坚韧的汉族民系,向世人展示了一幅幅独特的建筑、文化、民俗等立体画卷的同时,也以其敢于闯荡善于闯荡的拼搏精神吸引着世人的目光。据活动主办方面称,本次活动立足于客家丰富的历史文化背景及勇于闯荡的精神,以“闯出世界”为主题,通过征集现代人的闯荡故事,将客家先民的闯荡精神与当今南来北往新客家人“闯未来”的情感相结合,并通过招募“闯者”重走客家迁徙古道,带动全社会一起感受“实干闯世界”的客家精神。

该活动自4月份启动以来,通过电视、电台、报纸、网络、移动视频、短信、户外等渠道进行广泛征集宣传,并在有关网站开通网络征稿专区,吸引了全国各地大批网友的热情参与,引起了社会公众的广泛关注。据统计,本次活动中通过各种途径共征集稿件800余篇,活动页面总点击数达1200万次。根据网友投票及特邀评委团评选后,最终产生了20位征文获奖选手。

20位获奖选手今日开始随南方卫视《潮流假期》栏目摄制组及其它新闻媒体记者展开“粤赣闽重走客家迁徙古道”的精彩之旅,他们在行程中将经过世界客都梅州,客家古邑河源,走进客家首府龙岩,探访客家摇篮贛州。届时,摄制组将全程拍摄此次采风行程,并制作系列特别节目在南方卫视连续播出,通过电视真人秀的形式,为大家解读客家历史文化,展示客家迁徙古道和千里客家文化长廊的独特魅力。

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