北京是一所文化古城，具有几千年的历史，作为都市，也有一千多年，他的很多东西，都可以称之为“文化”。本文单说一个“饮食文化”，聊聊北京的小吃。

我认为，北京的饮食，可以如下分类：

北京小吃，如卤煮火烧、扒糕凉粉、艾窝窝、面茶、灌肠、爆肚等；

北京早点，如油饼、豆浆、炸羔、豆汁、 阅读全文>>