Albert116
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 我大爱面包，我也大爱巧克力，所以我找好的巧克力面包已经很久了，可是不但自己没有做出满意的，连外面买的也都强差人意。不知为什么，几个巧克力 面包的方子都发的不好，吃着像不松软的蛋糕，而且巧克力的味道要么在面包里不明显，要么太突兀，不伦不类。就在我已经放弃，决定还是乖乖把巧克力酱抹在烤 好的面包上时，却在网上无意看见了这个方子，它用天然酵种做了酵头来优化组织，面包里加了可可粉来体现巧克力的香味，最后揉入巧克力豆起到画龙点睛的作 用，我一边喝咖啡，一边吃着这不是很甜，巧克力风味却很浓郁的面包，心满意足地感叹：终于找到你啦！ 虽然我用了天然酵种，没有也可以做，我附了网上找到的用即时酵母的版本，味道组织会有不同，但是应该也很好吃，如果你试了，请留言告诉我效果怎样。 Italian Chocolate Bread（改自《Advanced Bread and Pastry》） 注：以下原料可以做2个不到1磅的面包，我做了一半的量，一个面包。 注：杯和重量的换算请参考文怡前辈的博文 - biga酵头 天然酵种（100%水粉比例 |
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其实，我是真的有很多的话想说的。有很多很多的...... 我不知道为什么，真的不知道为什么，我感觉平时混的也不错的啊~~但是他们就不请我，我真的想不通，其他人都请但就是不请我。我也很无语了，真的很无语了。 下午上自习结束，本来老习惯应该和狼狼他们一起去食堂吃饭的。呵，没想到，他们除了教室门后就说他们都收到ZG得短信，说事情他们去吃晚饭。我当时就很尴尬的在那儿，只好硬着头皮说：那我自己去吃了，其实我看出来他们也很尴尬的。没有办法我总不能厚着脸皮在没有别人的邀请下去吧？呵呵 上次GL的那次。我还清晰的记得我和他一起从雷战区一起回来，我无意间问了一句：晚饭怎么办？当时觉得他有一点尴尬，然后回了我一句：当然是去食堂了。其实那时候我也没有多想就是问问晚饭去哪儿，其实我是想大家一起出去吃的。然后回到寝室过了一会儿就听到他们一拨人的说话声，我也没有太在意。让我感觉饿了的时候我就想去吃饭，找他们一起去。一出门就看到隔壁灯没有，门也关着。我就感觉出一点异常了，去了401和隔壁依旧是熄灯&关门，我就知道他们出去吃了。后来知道居然还是GL请，呵，很好很强大，想到他回答我的话，我也就无语了。 无语归无语吧，反正 |
