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　　25岁死于敌人流弹　72年后才知埋骨之所　立下长征路上第一座烈士墓碑———

　　长征期间牺牲的红军官兵中，有名有姓的营以上干部约为430人，其中师职干部约有80多人。遗憾的是，由于当时条件困难，许多高级将领都没有留下翔实资料，如红三军团第四师师长洪超，就连一幅照片或一幅画像也没有留下来。

洪超是红军长征中最先陨落的一颗将星。与洪超搭档的师政委黄克诚，1955年被授予大将军衔；继任他职务的张宗逊，则被授予上将。这些新中国的将领后来都感慨，自己是战争的幸存者，而洪超这样的牺牲者，在红军早期的将领中是大多数。

　　虽有假道默契但双方官兵却不甚了然

　　1934年10月20日，根据中革军委命令和红三军团军团长彭德怀指示，时任红军第四师师长的洪超率部作为先头部队通过赣县塘坑口，向信丰新田百石村挺进，准备突破国民党军的第一道封锁线。当时虽然还没有“长征”一词，但这个师却成了中央红军长征的先锋。

　　防守这一带防线的，是粤军总司令陈济棠指挥的广东军，沿线修筑了数量众多的碉堡，号称是“铜墙铁壁、坚不可摧”。不过，陈济棠自己也不相信这套鬼话，他以保存自身实力为第一原则，根本就没有打算认真守这条防线。

　　“南天王”陈济堂与蒋介石有矛盾，在与红军的经年作战中也没少吃亏。早在1934年秋天，他就派代表到中央苏区与红军谈判。红军长征前夕，周恩来特派何长工和潘汉年去同陈济棠秘密谈判，双方达成了包括红军向陈的防区借道在内的“五项协议”。根据这一协议，红军西进时应该可以平安通过粤军防线。

　　陈济棠同红军达成秘密协议，需要瞒着蒋介石。他害怕手下泄露此事，允许借道并未向下明确传达，只是向少将以上的军官含糊地下令：“敌不向我袭击不准出击，敌不向我射击不准开枪！”红军为严格保守突围秘密，也没有向下级传达秘密协议内容，未将准备通过的道路通知粤军（担心粤军有异途中埋伏），便采取了强行假道的方式。这样，10月21日红军前卫部队到达百石的时候，粤军依然没有撤退，红军只有以武力通过。

　　粤军困守祠堂洪师长倒在冷枪下

　　与粤军数度交手的红军，对战胜眼前的守敌还是充满信心。按照部署，洪超亲自率红十团进军百石，黄克诚政委率红十一团、十二团等在侧翼打掩护，阻止敌人可能的增援。

　　21日上午10时，红十团在团长沈述清、政委杨勇的指挥下，以迅雷不及掩耳之势抢占百石附近的制高点，架起机枪，向守敌发起猛烈的攻击。战士们冒着枪林弹雨，越过铁丝网，翻过深深的壕沟，向高处的碉堡冲去。此时，驻在金鸡圩的敌人一个营企图增援百石，邓国清团长、张爱萍政委指挥的红十一团，谢嵩团长、苏振华政委指挥的红十二团一同出击，将敌击溃。

　　百石守敌只有200多人，根本抵抗不住红军的猛攻，不久就弃守碉堡，收缩在村里一座建筑坚固的“万人祠”里，被红十团包围。红军要其投降，里面的粤军却不停地向外打枪，把喊话的红军战士打死。

　　此时，洪超带着一个警卫排准备赶往红十一团与黄克诚政委会合，恰好路过这里。他马上到前沿观察，命令调集迫击炮消灭围墙内的敌人。话音刚落，便被围墙内的敌人射中头部，当场牺牲。

　　独臂师长性格暴烈　历次反“围剿”都是主力部队主官

　　洪超牺牲后，部队将迫击炮调来，一发发炮弹将一米多厚的麻石围墙炸开了几个大缺口，战士们冲了进去，歼灭了顽敌。不过，红三军团最年轻的师长、年仅25岁的洪超毕竟牺牲了。

　　有的战史，将此役称为“中央红军取得长征第一仗胜利”。不过统计突破第一道封锁线的战斗，给红军造成包含民夫在内的战斗减员3700人，付出的代价也不算轻。红军此次突围成功，粤军先头部队遭受打击后便马上收缩是重要原因之一。陈济棠表面上算是勉强履行了假道协议，其实主要是怕自己的实力受损，洪超等人的奋勇作战和牺牲仍然是突破封锁的首要因素。

　　洪超，1909年出生于湖北黄梅，早年在家乡搞过农民运动，1927年夏加入叶挺第二十四师教导队，并参加了“八一”南昌起义，1928年他随朱德上了井冈山，并且当过朱德的警卫排长。他在朱德、毛泽东的红四军和彭德怀的红五军军部里都当过参谋，之后到李灿的第一纵队任大队长等职，是彭德怀指挥下的一员猛将。

　　从1930年8月起，他先后担任红三军团第三军第四师团长、第五军第一师师长、第三师师长、第六师师长、第四师师长，都是拳头部队的军事主官。

　　1933年3月在草台岗战斗中，洪超身负重伤失去了左臂。1934年1月在攻占沙县县城战斗中，他担任主攻，率先攻入城内，荣获中革军委授予的二等红星奖章一枚。

　　洪超作战英勇果敢、指挥出色是大家公认的，对他的性格上却有截然不同的两种评价。红军的士兵和下级军官多认为他待人和蔼，团一级干部却认为他脾气暴躁，工作方法有些简单。解放后被授予上将军衔、长征前夕担任红十一团政委的王平，对此有深刻的印象。

　　长征出发前，洪超师长打电话让王平派人去领枪，他的话不多，王平没听明白，顺口就问了一句：“团里每个战士都扛两条枪了，现有的枪都背不完，还领枪干什么？”接着，王平又说了具体困难，电话那边的洪超马上火冒三丈地骂道：“老子要枪毙了你！”后来还是在洪超旁边的黄克诚政委把电话接了过去，问清了十一团的情况才算了事。虽然有这种缺点，洪超的勇猛却是大家称道的。

　　72年之后　家人才知道了洪超的埋骨之所

　　“洪超身先士卒，英勇杀敌的革命精神，值得我辈学习！”彭德怀在得知洪超牺牲后，十分难过地说了这句话。40年之后，身处逆境的彭德怀在临终前还记得这位老部下，要身边的人不要忘记洪超。

　　洪超的墓碑建在江西信丰县百石村的一座小山坡上，这也是长征路上的第一座红军墓碑。离此不到30公里处，是红军的第一座无名烈士碑，是为纪念200多名无名红军指战员。他们在长征途中留下来养伤，在洪超牺牲四个月之后的一个雨夜被敌人杀害。洪超的亲人在很长一段时间内，并不知道洪超的埋骨所在。

　　洪超1927年离开家乡参加革命，至全国解放初一直杳无音信。1954春，他的一位同乡和战友回乡带回噩耗，却不知道他牺牲的确切地点，更不知洪超埋骨何处。家人也曾寻找过烈士遗骸，却毫无结果。

　　洪超牺牲后，由于战事匆忙，他的遗体被当地一位陈姓老乡草草收敛，安葬在村前的山腰上。红军将洪超生前的一件长大衣留给他作纪念，这件大衣也许是洪超留下的唯一的遗物。每逢清明节，当地村民都要集体为他扫墓，以淳朴的民间方式祭奠英灵。后来政府寻找烈士遗骨，根据这些线索确认了洪超的埋葬地。

　　2005年3月下旬，当年洪超的部下张爱萍上将的女儿张小艾，建议修建洪超烈士墓，得到当地政府的响应。纪念碑于2006年清明节完工，原军委副主席张震上将题写了碑名──“洪超烈士之墓”。

　　2006年6月初，洪超牺牲近72年之后，通过中央电视台《我的长征》，家人才知道洪超牺牲的地点在江西信丰。一个月后，在百石村围栋山腰洪超烈士墓前，洪家人长跪不起，令围观者唏嘘不已。

　　点评：亲临前线牺牲有价

　　洪超因中流弹牺牲，看来是偶然事件。然而红军中这样牺牲的将领非常多，主要原因都是在前沿亲自观察和指挥。当年红军指挥员习惯于亲临第一线，虽然付出许多牺牲，却激励起指战员们的士气。

　　洪超是中央红军长征中牺牲的第一个师级干部，而且是最年轻的主力师师长。长征中付出鲜血和生命的，自始至终都不只是普通战士，将士们的鲜血是洒在一起的。

　　《阿宝靓汤》是台湾艺人阿宝与妈妈一起合著的煲汤“秘笈”，为此阿宝那名头“响当当”的爸爸——曾志伟还亲自写序。美女自述的保养秘方总是格外吸引人，像今天要推荐给大家的红萝卜玉米猪脷汤，阿宝就赞它能美白润肤，而在现下寒冷的干燥季节里，经常饮用温暖滋润的汤水能起到养生、养颜的作用，对女人来说，就是最好的保养品了。

　　3～4人份

　　做法：

　　1. 将带肉猪脷洗净，汆水片刻，除掉腥味和血水；捞起后瘦肉切块，猪脷切厚片；

　　2. 红萝卜洗净，切块；玉米去衣，洗净切成段；

　　3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

　　功效：

　　滋阴润燥，美白靓肤。

　　●美食科学堂

　　猪脷

　　猪脷是广东人的叫法，即是猪舌，北方称口条。春节的“意头”菜便有一款大吉大利，材料有猪脷或牛脷，取“顺顺利利”之意。民间有传说讲女性不宜吃猪脷，易变得蜚短流长，爱嚼舌根，俗称“长舌妇”，不过这都属流传，不可取信。但也的确有不少女孩子嫌其“恶心”，于是不吃，但其实猪脷含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。

　　传统的广式及第粥，材料里便有猪脷，再加上猪肉丸、猪肝、猪粉肠、猪腰、猪心、鱼片滚成粥，清香美味，还十分营养。猪脷还可卤、烧、白灼等，白灼猪脷是很有特色的粤式美食，蘸沙姜酱油，很有风味。口味重的人则会喜欢卤猪舌、酱香猪舌、麻辣猪舌、烧舌片等。

　　猪脷还经常用来煲汤，像马蹄腐竹猪脷汤，民间称之为“精神爽利”，应是爽脆的马蹄和猪脷的寓意；大白菜猪脷排骨汤则有清肺热、润肺燥的功效；萝卜莲子芡实猪脷汤，清香甘润、补血敛精；莲藕蚝豉发菜猪脷汤，不仅好意头，还有降低血压、清肠消滞的作用。

　　●靓汤心水

　　猪脷也可不切片，整块汆水后下锅煲，方便快捷。而且煲好汤后捞起猪舌，放入卤汁中腌制晾凉，便可切片装盘，即成一道美味卤猪舌。