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本报讯 (记者张懿)随着计算机黑客越来越把“牟利”而不是“恶作剧”当成主要目的，信息安全的形势正日益复杂化，而恶意传播病毒的团伙已经成为有组织的“网络黑社会”。近日，多家业内知名机构相继发布了年度报告和展望，警示用户加紧防范。 根据国内杀毒软件厂商江民昨天发布的年度疫情报告，在2008年截获的新木马病毒中，80%以上都与盗取网游的账号密码有关。同日，IBM也发布了年度安全趋势与风险报告，在2008年的所有恶意软件中，46%是以网上游戏和网上银行用户为攻击目标的木马病毒。 江民认为，目前，病毒作者不再会为恶作剧、破坏系统等“损人不利己”的事耗费精力，伺机窃取网游虚拟装备、网上银行账号密码等已成为黑客传播病毒的主要目标。为此，计算机病毒呈现出产业化特征，形成“病毒作者-盗号团伙-销售平台-终端用户”的完整产业链，制作和传播病毒已演变为组织严密、分工明确、有预谋的网络犯罪，成为一种“网络黑社会”。 与现实生活中的黑势力团伙不同，这种“网络黑社会”通常利用互联网工具进行分工和任务指派，所有犯罪活动完全通过互联网实施，最终再通过互联网将窃取的有价信息转卖，整个作案过程完全实现了互联网化，团伙之间甚至从未见过面。 作为黑客最重要的目标，银行理应进一步加强安全防范措施，但是，国际著名信息安全企业迈克菲前天在2009安全形势中却指出，金融危机可能给黑客以“趁乱打劫”的机会。迈克菲实验室高级副总裁杰夫·格林表示：“目前的金融危机打破了良好的金融秩序，恶意软件制造者正利用我们注意力分散而给予我们重重一击。” 总体上，2008年的信息安全形势比往年更为严峻。江民去年全年在国内共截获病毒109万种，较2007年增长2倍以上。而IBM在报告中指出，2008年，他们在全球范围内发现的漏洞比上年增加了13.5%，是历史上最多的一年。并且，当年发现的漏洞中，有53%直到年底仍没有厂商提供的补丁，46%的2006年出现的漏洞、以及44%的2007年出现的漏洞至今依然没有可用的补丁。 在种种坏消息之外，也有一些好消息。根据江民的统计，虽然病毒种类大幅增长，但去年国内被感染的计算机总数却下降了18%，这在一定程度上反映出中国网民在安全意识方面有了一定提高。而根据IBM和迈克菲的报告，去年国际上垃圾邮件的数量大幅跳水，这是因为互联网服务供应商切断了对制造全球60%垃圾邮件的主谋McColo公司的服务。他们预计，今年随着相关国际机构携手“反垃圾”的行动进一步升级，垃圾邮件困扰将进一步减轻。 |
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每个男孩都曾藏有自己的英雄梦，或金戈铁马，气吞万里，一夫当关，杀人如麻：或轻摇羽扇，运筹帷幄，指点江山，挥斥方遒；或长河落日，大漠孤烟，踯躅独行，仗剑天涯...在梦中，我们是自我加冕的皇帝，而在现实，我们又只是社会中无华的一分子，一样要考试，升学，成长，烦恼...所有的英雄梦在现实的碰触下总显得苍白无力，如同肥皂泡一般幻灭。为了选择遗失的美好，我选择了游戏，为了找到曾经的英雄梦，我选择了三国。 长河吟，望长江。滚滚歌去英雄浪，铮铮泪打芙蓉妆。丹心枕剑腔热血，雪衣抱琴向夕阳。 东水逝，忆过往。三尺青锋怀天下，一骑白马开吴疆。桃园结义定巴蜀，对酒当歌挟汉皇。 第一次步入这个英雄的年代是从《霸王的大陆》开始的，刚上初二时，在一个星期六的傍晚，杂乱的批发市场里，我与老板讲价半个小时，终于以36元买到了这款游戏。回家后迫不及待得进入游戏，全日文的界面让我有些吃力，仅能从武将的武力智力参数和相貌来辨别，然而凭着对三国的狂热，我还是花了一天的时间用刘备统一大陆（这个游戏卡好像坏了，无法存盘）。随后的日子里甚至在课上自习上总是梦回三国，用圆珠笔画出三国势力分布图，标上城市和下次游戏扩张计划路线，现在想想当时也是傻的可爱，但是就是千千万万当年如痴如醉的老玩家组成了现在单机游戏的中流砥柱。之后，FC的《吞食天地》到手了，虽然没有之前玩的《封神榜》丰富剧情超长流程，但也不失为一款经典的FCRPG，建构了一个三国的虚拟新天地。 随后就是街机的《黄巾起义》《赤壁之战》，那个头裹黄巾，佃农一般打扮的云长兄（小日本画虎类犬...）即使如此，好玩的就是经典的，它们产生于街机如过街老鼠人人喊打的年代，而在如今的许多街机房还是保留曲目，生命力就是硬道理！（同时的还有三国战记） 1958年，电脑这个怪物进入了中国，在三十年后的1998年我才首次亲手玩一把电脑，用电脑玩三国游戏更是2000年的事儿了。这一年三国群英传2横空出世，不禁惊叹三国原来也可以这样玩：400人的大对决，武将成为战场的灵魂，一个“鬼哭神嚎”可以要上白口人的性命（以后的群英传可以搞定千人，离谱.汗..）。这段时期不得不提的是目标软件的《傲世三国》系列,场面宏大，画面精美，目标公然与微软的帝国叫板，即使在游戏的可玩性平衡性上还有较大差距，但仍不失为一部优秀作品。孔明灯、霹雳车、飞天鹫、楼船..这些曾经在脑海里出现的神兵利器出现令我们眼前一亮，甚至游戏中的三国武将释放技能和《魔兽争霸》有几分神似。创意如此，被外国公司看好也不足为怪了。依我看，国产游戏不是缺少创意，而是缺少坚持。与此同时，我恶补了光荣的英杰传系列，《三国志英杰传》、《三国志孔明传》、《曹操传》一个都不能少，即使这些都是94、95年的作品，当时看来在画面上也丝毫不逊色，16色的精良画面的的确确已经站在DOS画面的制高点，再加上紧凑的剧情发展，基于历史而又有合理的想像，游戏的流程时刻牵动我的心。 随后的几年里，《三国演义》系列，《三国群侠传》《赵云传》《三国立志传》《三国霸业》《卧龙与凤雏》《富甲天下》系列《报数三国演义》《幻想三国志》《吕布与貂禅》《反三国志》......几乎每出一款三国游戏总要赏玩一番，每款游戏都有自己独到的地方：《富甲》貌似《大富翁》的轻松愉悦；《报数》里颠覆传统的恶搞；《赵云传》里感情戏的柔肠百转；《群英传》中场面的宏大逼真（5、6越来越瞎搞了，弄的像玄幻游戏，不过国产还是要支持）；《三国群侠传》隐藏任务的博大精深（有的任务真是搞得要吐血，这时候才体现攻略的重要性）......其中给我最深印象的竟是《吕布与貂禅》，通关后的某一天看电视，看到有一电视剧（貌似叫《蝶舞天涯》）居然和这款游戏的剧情一样，不禁感叹经典的游戏当然要有电视剧这样的周边产品，后来才得知原来是游戏浓缩自电视剧，不禁自叹孤陋寡闻了...这款游戏的剧情就算称不上缠绵悱恻、一波三折，但也让我感受到了一个完整的爱情故事，游戏的主题似乎在讨论“有情”与“无情”这两种治世理念，围绕阴谋与爱情展开想像，终于阴谋灰飞烟灭，爱情流传千古，英雄成就了美女，美女也造就了英雄。这款游戏没有铺天盖地的宣传，没有好评如潮的反响，通关的人也许只有少数RPG爱好者，甚至游戏本身都存在不少bug，但是少年吕布单纯的话语和少年貂婵清澈的笑靥至今还难以忘却。 最后要说的也是最重要的BOSS级游戏，日本光荣的《三国志》系列，从十五年前《三国志2》第一次出了中文版开始，到现在已经出到《三国志11》，一系列游戏能够出11代，所靠的不仅仅是技术和创意，而是一种精神和态度。“切，日本人..”也许很多朋友都十分鄙夷这三个字，但是日本人的敬业精神已经让KOEI这块牌子百炼成钢，再多的不服气也只能换来一声遗憾，为什么我们中国自己的名著自己的历史却让日本人研究成游戏并且打造成经典，为什么我们自己总能在各大论坛嘴上说小日本的三国志一代比一代差，还爱不释手在家偷偷通了一遍又一遍...中国单机市场，貌似繁荣，其实早已成为资本投资的乐土，当网游成为游戏的代名词时，我们曾经的单机游戏也许永远成了尘封的回忆，一个个放在书架上收藏的正版游戏如同博古架上的古董，代表一个过往时代的流行，这难道不是一种悲哀吗... 《三国志11》第一次出现了3D效果的大地图，如同水墨画一样的风格把游戏做得颇具中国风，再加上中文语音的配音，宛如一款中国人自己的游戏，但是毕竟是人家的东西，于是我心有总种说不出的感觉，是愤慨，是嫉妒，是羡慕，难于言表。 《三国志11》中，著名的英雄都有了年轻和年老的两种肖像，一位老玩家在大软的论坛里发帖，说他看到这些英雄从英姿勃发而变得两鬓斑白时，有种热泪盈眶的感觉，在感慨游戏人物老去的同时，我们自己也老了...... “不是英雄，不读三国，若是英雄怎麽能不懂寂寞...”我们的寂寞我们的老去也许只有我们自己才会懂。写下这些东西，仅仅祭奠那些曾经玩过我的三国游戏。 |
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第一是懂药性 比如煲鸡汤是为了健胃消食，就加肉蔻、砂仁、香叶、当归。为了补肾壮阳，就加山芋肉、丹皮、泽泻、山药、熟地黄、茯苓。为了给女性滋阴，就加大枣、黄芪、当归、枸杞子......不一而足。 第二是懂肉性 煲汤一般以肉为主。比如乌鸡、黄鸡、鱼、排骨、龙骨、猪脚、羊肉、牛骨髓、牛尾、狗脖、羊脊等等，肉性各不相同，有的发、有的酸、有的热、有的温，入锅前处理方式不同，入锅后火候也不同，需要最少时间也不同。 第三是懂辅料 常备煲汤辅料有霸王花、霉干菜、海米、花生、枸杞子、西洋参、草参、银耳、木耳、大枣、八角、桂皮、小茴香、肉蔻、草果、陈皮、鱿鱼干、紫苏叶等不一而足，搭配有讲究，入锅有早晚。 第四是懂配菜 煲汤时很少仅靠喝汤解决一餐，还要吃其他菜，但有的会相克，影响汤性发挥。比如吃羊肉汤，不宜再同吃韭菜；吃猪脚汤，不宜吃松花蛋与蟹类等等。 第五是懂装锅 一般情况下，水与汤料比例在1：3——1：4左右，同时加盐、加小苏打（仅酸性汤料需加）等，猛火烧开去沫，微火炖至汤余一半左右到3/4即可。 第六是懂入碗 根据不同汤性，有的先汤后肉，有的汤与料同食，有的先料后汤，有的喝汤弃料，符合要求就最大限度发挥作用，反之就影响接受效果。 下面，以最常见的鸡、猪肘、猪里脊 等原料为例，介绍煲清汤时的关键所在。 如果要煲鸡汤，应先将鸡开膛、洗净，剔下脯肉、腿肉，以所剩骨架供煲汤之用。煲蹄膀汤也是一样，先将猪肘洗净、划开，露出骨头。一般煲汤时，多使用完整的净鸡等原料，最多是为了便于烹煮而简单切几刀。 准备好原料后，需加水后用旺火煮沸。这一步看似简单，但是，如果问应该加多少水，得到的答案可能就五花八门。然而，这可是煲汤的关键 。研究发现，原料与水分别按1 1、1 1．5、1 2、1 不同的比例煲 汤，汤的色泽、香气、味道大有不同，结果以1 1．5时最佳。对汤的营养成分进行测定，此时汤中氨态氮（该成分可代表氨基酸）的含量也最高，甚至高于用水较少时。这是因为水的加入量过少，原料不能被完全浸没，影响了汤中营养成分的浓度。随着加水量的增加，汤中氨态氮 被稀释后浓度会有所下降。但是，汤中钙、铁的含量以原料与水1:1的 比例时为最高。 此外，煲汤时还要注意以下问题： ①原料要新鲜，以动物性原料为好，可选猪、鸡、牛、羊等肉或骨头。 ②原料应冷水下锅，中途不宜加水，这样有助于营养物质的溶出和保证汤的质量。 ③要后加盐，以有利于原料中营养物质的溶出。 |
