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大力发展三产，特别是旅游</STRONG>业，是安徽芜湖经济发展的一大战略举措。但是记者近日了解到，一方面，包括芜湖各大酒店</STRONG>在内的旅游企业面临着人才紧缺的问题;另一方面，许多学校旅游专业毕业生的就业形势却不乐观。人才问题，已经成为旅游产业发展的一大瓶颈。为此，12月26日，芜湖市旅游局在奥顿酒店举办了“当今旅游职业教育与旅游企业如何互为对接”的专题研讨会，并特别邀请了上海</STRONG>师范大学旅游学院副院长张建业教授等知名专家。
李书勇是2005年毕业的旅游专业本科生，他如今却在一家商贸公司从事产品营销。辛苦学习了4年，为何不学有所用进入大酒店工作呢?李书勇说：“毕业时跑了一圈，发现芜湖各大酒店招聘的大多是基层服务人员。想应聘管理层，普遍都要求有工作经验和社会</STRONG>关系。4年的本科学习，精力和财力的投入，总不能只干端盘子、打扫卫生的事情吧?可是想当管理人员又应聘不上，我只能放弃。实际上，毕业4年多了，我们班在旅游行业工作的同学目前已经寥寥无几。” 在研讨会上，安徽师范大学国土资源和旅游学院党委副书记宋彧的介绍，证实了李书勇的境遇并非个例。宋彧说，虽然旅游专业毕业生就业率还可以，但是在旅游行业的就业率却普遍不高，能长期留在旅游行业的就更少了。是各大酒店不缺人才吗?答案是否定 阅读全文>> |
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家常红豆莲藕炖排骨 1、红豆用水浸泡三小时后洗净沥干备用。 2、炒锅中倒入大锅清水烧沸，用来焯排骨，水尽量多放，以防浮沫粘在排骨上。同时砂锅中倒入大半锅水，烧沸。 3、将洗净的排骨倒入沸水中焯掉血水，撇去浮沫，捞起来用热水洗净后沥干。 4、姜一大块，洗净后排送，大葱洗净后切成长段备用，红枣10颗、陈皮少许洗净后备用。 5、待砂锅中水沸后放入排骨、莲藕红豆、姜块、大葱、红枣、陈皮，大火烧开后转中火，滴几滴醋，据说有利于骨头里的钙溶入汤中，从而有利于人体吸收。 6、莲藕去皮，洗净后切成滚刀块。炖着吃的莲藕要选老的，那种偏细偏长的，老的莲藕炖出来才是粉色，嫩的炖出来发黑。炖莲藕忌用铁锅，否则发黑，不锈钢锅好像没问题。 7、莲藕倒入炖锅，大火烧开后转小火，将葱段翻到表面，一会儿葱段是要捞起来的。 8、小火炖约40分钟后红豆会开始浮起来，捞出葱段，放入适量盐调匀。 9、继续炖20分钟，放入少许鸡精、醋（最初放的几滴醋经过一个多小时的沸腾基本都挥发掉了，现在在放一点调味），关火，起锅装盘，撒上葱花。 |
