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9/3/2021 8:26:00 AM []
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| 養生專傢表示小米的營養成分豐富，據測定，每百克小米中含蛋白質9.7克、脂肪3.5克、碳水化合物72.8克;它的維生素的含量也很高，維生素B1為0.75克，維生素B2為0.11毫克、尼克酸1.6毫克、維生素A為320國際單位~威而鋼高山症~。所含礦物質也高，鈣29毫克、磷240毫克、鐵4.7毫克。小米蛋白質和脂肪酸含量在谷類糧食中也都是比較高的，特別是構成蛋白質的氨基酸中，其色氨酸、亮氨酸和蘇氨酸是可以稱冠的，每百克小米中含色氨酸22毫克、亮氨酸和蘇氨酸300毫克。小米的人體消化吸收率亦很高，其中蛋白質的消化吸收率為83.4%，脂肪為90.8%，糖類為99.4%。小米是我國古~威而鋼哪裡買~老的糧種之一，它的信用價值很高。小米有黃、青兩類。外觀為薑黃色或淡黃色者，為黃小米;顏色為青綠色或灰綠色者，為青小米，後者比前者營養價值高。由於小米營養豐富，無威而鋼台灣官網論是煮飯或熬粥都易於被人體吸收，所以是產婦及老、弱、病、嬰兒的良好滋補食品。小米還具有獨特的食療作用。中醫養生認為，小米性微寒，味甘，有健脾、和胃、除濕、安眠的功效。現代醫學研究認為，人的困倦程度往往與食物蛋白質中的色氨酸含量有關，色氨酸能促使大腦神經細胞分泌出一種使人欲睡的血清素——五羥色胺，使大腦思維活動受到暫時抑制，人便會有困倦感。而小米富含色氨基酸，同時不含抗血清素的酪蛋白。另外，小米富含淀粉，進食後能使人產生溫飽感，可以促進人體胰島素的分泌，進一步提高進入腦內色氨酸的能量。所以睡前半小時適量食用小米粥，能使人迅速發困、安眠。 |
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9/3/2021 8:25:00 AM []
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