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泰国冬阴功汤材料篇
 每次去泰国餐馆必点泰国国汤Tom Yam Kung（冬阴功汤），在泰语里“冬阴”表示酸辣，“功”表示虾，其实就是酸辣虾汤，可算是泰国料理的代表之作！一碗汤端上桌来，酸得开胃，辣得过瘾，香味浓郁，口感嫩滑，百感饶舌，一碗下肚，额头上已经冒汗，鼻涕一把眼泪一把，再喝一碗，前胸和后背慢慢渗出汗来，手心和脚心都开始发热了，在寒冷的日子里，一碗汤让人觉得格外的温暖。 泰国菜之所以让人们觉得味道新鲜奇特，那是由于大部分用天然草本植物作为原料和配料，而很少用味精、醋、酱油等进行调味。对于吃惯了中国菜，刚开始吃泰国菜的时候，味蕾细胞集体抗议，泰国菜就是酸甜，而且里面大量的运用泰国香料，咖喱和椰汁，刚开始吃起来有点怪怪的。 在国外的餐馆中，韩国菜，印度菜，泰国菜基本上都保持着传统口味，没有根据当地人的口味而改变，慢慢的，人们开始适应了韩国的泡菜，印度的咖喱，泰 国的酸辣，我就是这样在尝试中慢慢接受了各种新的口味，可是很多在国外居住的中国人认为中国菜是世界上最好的美食，很少尝试其他国家的美食，那些来旅游的中国客人，一日三餐全部在中国餐馆进餐，对于其他国家的美食连品尝的兴趣都没有，当然就没有办法慢慢地接受了，其实这样真的错过了好多国际上的美食啊。 在国外有很多专卖亚洲食品的商店，专门去买了东阴功汤的材料，在泰国这款汤中，有9种材料是为了调味的，能吃的只有蘑菇和大虾，那汤中的滋味只有你的舌头能够品位，语言的描述都是无力的。因为每种材料都很特殊，下面就专门介绍泰式海鲜酸辣汤最常用的灵魂调料有：  1青柠檬(Kaffir Lime) 青柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，泰国人几乎 每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，因此泰国人可以说食无鱼，但不能没有 泰国青柠檬。青柠檬味道和外形都有别于普通柠檬，普通柠檬口味略甜，而青柠檬个儿小、绿皮，味酸、香味浓郁，它的价格贵过普通柠檬几倍。  2鱼露(Fish Sauce) 鱼露是一种典型的泰国南部调料，也叫白酱油，做法和中国酱油差不多，主要是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成，初尝味道可能会让有些人不适，但一旦喜欢上，也是 一种非同寻常的味觉体验。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露。按照美食家们的说法：吃了鱼露，就等于去过了越南。鱼露含有17种氨基酸，其中8种是人体所必 需的。蛋白质含量也很丰富。  3朝天椒（Pod pepper） 泰国朝天椒可以算是世界上最辣的辣椒，是一种极小但极辣的辣椒，广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。 辣是被誉为世界最辣的青椒仔的辣味，是那种冬夏吃起来都让您过瘾的味道，且越吃越爱吃，越吃越放不下。   4南姜（Young galangal） 南姜又称为高良姜或芦苇姜，和普通的姜味道不同，尝起来辣中带甜的风味类似肉桂，但具有辛呛味。切开后，里面 阅读全文>> |
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公安机关公布文二西路交通肇事案鉴定报告——</STRONG>
事发时速：84.1至101.2公里</STRONG> 肇事车辆多处改装</STRONG>  鉴定专家身穿交警提供的反光背心正在对肇事车辆进行测量。记者 柏建斌 摄 5月14日，杭州市公安局新闻发言人介绍说，公安交警部门于5月13日17点45分接到鉴定机构关于“5·7”交通肇事案相关技术问题的鉴定报告。据鉴定机构出具的鉴定结论，认定事故车在事发路段的行车速度在84.1公里／小时~101.2公里／小时范围，且肇事车辆（浙A608Z0小型轿车）的发动机进排气系统、前照灯、悬挂、轮胎与轮辋、车身内部已在原车型的基础上被改装或部分改装。 公安交警部门接到鉴定机构鉴定报告后，立即送达事故双方当事人，并告知当事人，如对鉴定结论有异议，按照《道路交通事故处理程序规定》第四十三条之规定，可以在公安机关交通管理部门送达之日起三日内申请重新鉴定。 得知鉴定结果，昨晚（14日），记者设法联系了谭卓的爸爸谭跃，但是手机被挂断了。过了一会，谭卓的舅舅给 |
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点击进入</SPAN></STRONG>5月18日值得关注的股票</SPAN> 从未来走势看,中国经济触底使得股市的系统性风险降低,但连续大幅上涨后,市场需要有一个强势震荡消化获利盘的过程。我们认为短期内不宜过于乐观,建议关注行业景气度较高的通信板块、PB相对较低的航运板块以及世博会概念进行主题投资据最新公布的年报,通信设备景气延续,部分公司处于估值洼地中,可适当给予关注。从基本面看,随着国内电信重组及3G 牌照的发放,电信投资开始加速,TD 网络未来三年投资额将由1000 亿提升为1500 亿。   5月18日机构内幕:即将飚升的三只牛股【详情点击请查看】</STRONG></SPAN>由于近几年国内光纤产能扩充相对谨慎,随着2009 年各运营商扩大投资的规模,国内光纤产能将供不应求。由于3G 业务渐次开展,增值业务发展空间打开,建议关注通信板块中的龙头公司。航运板块处于整个A股估值水平的低端,PB相对较低,而近期沿海散货运输市场继续呈现反弹行情,可适当关注航运板 |
