牛奶蒸蛋，口感细腻浓滑，滋味香甜，营养丰富。蛋香里弥散着奶香，很适合当早点。我试验了一下，一半加了白糖一半加了蜂蜜，口味都不错。但是我妈妈很不喜欢甜的味道，到底加酱油咸送了下去。我尝了下，味道竟也不错。可见宜甜宜咸，随大家选择。

      我第一次做有很多瑕丝，比如蛋面很不光滑。昨天咨询了美食高手简单生活，他说在蒸之前在上面加盖一个盘子，就可以解决这个问题。如果大家想亲自制作，可以参考下这个建议。
     做法：

1：材料:牛奶,鸡蛋（圣女果只做装饰）　

2：把鸡蛋打入碗内，加均匀.

3：加入牛奶,牛奶与鸡蛋的比例为3.5:1(我没有严格按方子的比例,可能才导致蒸蛋表面不光滑)

４：滤去蛋液表面气泡

５：放入锅中,大火蒸12~15分钟
    

   
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