Robert J
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变着花样继续做戚风蛋糕，而且做稍微复杂一点的。 今天做一款咖啡大理石戚风蛋糕。 配料：A：蛋黄4只 细砂糖20g 玉米油30g 牛奶100g B：低粉90g 玉米淀粉10g 盐1/4小勺 摩卡炭烧咖啡4g+清水10g C：蛋白4只 细砂糖50g 白醋几滴 模具：8”活底蛋糕圆模 烘焙：171度 下层 40分钟 烤架以“几”字形放置 做法： 1.准备好钢盆，将鸡蛋进行分蛋处理，将4只蛋黄放入钢盆中并加入20g细砂糖。 2.用打蛋器将蛋黄和细砂糖进行搅打，打至颜色变为淡黄色且有小泡。玉米油分三次加入，每次加入后搅打至少30秒以上。 3.牛奶分三次加入，同样每次加入后搅打也至少30秒以上。 4.将低粉，玉米粉，和盐过筛在钢盆中，再将过筛过的粉类再一次过筛入蛋黄盆中。轻轻地用垂直手法伴匀，不要过度搅拌。 5.将4只蛋清放入钢盆并加入白醋，用打蛋器搅打，打至粗泡后加入20g细砂糖。 6.打至变白增厚时再加入20g细砂糖。 7.打至湿性发泡时加入最后10g细砂糖。 8.继续搅打直至硬性发泡，泡沫尖端呈直立状。 9.取1/3蛋白泡沫入蛋黄面糊中轻伴，伴匀后将整盆蛋黄面糊倒入蛋白泡沫中，用刮刀彻底把面糊翻起来伴匀成面糊。 10.取1/3面糊放入另一个钢盆里，加入溶于水的摩卡炭烧咖啡液，拌匀后再倒入原先的面糊上，不用搅拌。 11.烤箱171度（烤蛋糕档）预热5分钟，将面糊顺势倒入8寸活底圆烤模中，并轻磕烤模，使面糊表面呈平整且无大气泡，最后插上椰奶罐。 12.放入烤箱下层，烤制40分钟，烤架以“几”字形放置。烤至33分钟时将烤模转90度角,这样表面烤色很均匀。烤制完后立即取出倒扣，待凉后用刀沿模型边缘切开，将糕体从模型内取出。 阅读全文>> |
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219路自2009年11月14日起调整走向起讫站：东泰林路5：45-21：10；福山路世纪大道6：30-22：00 上行取消：齐河路南码头路、东方路张杨路； 下行取消：福山路张杨路、福山路世纪大道。 双向取消：杨高南路永泰路、杨高南路三林路、杨高南路联民路、 东林更名：杨高南路板泉路、 同福更名：成山路杨高南路、 昌里小区更名：南码头路昌里东路、 六里更名：浦三路齐河路、 东方电视台更名：东方路东三里桥路、 上海儿童医学中心更名：东方路浦建路、 双向增加：高青路杨高南路、高青路浦三路、浦三路高青路、浦三路大道站路、浦三路西泰林路、西泰林路御桥路、西泰林路未来域城 |
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时尚风潮照样在这个冬季席卷,最不能少的就是外套!时而晴朗时而阴沉的天空总是左右着我们的心情!现在我们要自己作主,用欢快鲜明的色彩燃亮冬日激情。日系美妞超强的个性美搭，超美哦. 淘宝网女性频道</SPAN></SPAN>  MM淘宝最爱</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>  淘宝女装店铺精选  日系时尚女装  韩系时尚女装  淘宝女装店铺精选  淘宝女装店铺精选  淘宝网女性频道</SPAN></SPAN> <img src="http://www.m...阅读全文>> |
