材料:东阿百年堂阿胶,黑芝麻,核桃,冰糖,黄酒,选配桂圆,枸杞,红枣,花生 制作过程: 1. 阿胶要买山东东阿百年堂阿胶,质量和效果有保障,而且气味比较小。找一块干净的布,一次包一块或两块阿胶,用锤子或其它坚硬物体砸碎 ,砸的越碎越好。当然在买的时候让商家帮你磨成粉最好。 2. 将砸碎的阿胶放入一个有盖子的容器内,倒入黄酒,以刚好盖过阿胶为宜。盖好盖子浸泡1-3天,泡到软为止。黄酒也要好一点的,蒸出来有香味。 3. 将黑芝麻、核桃仁和花生仁先炒好,炒的时候用勺子不停地翻炒,一定要用小火。也可以用微波炉或者烤箱烤熟。红枣去核,桂圆去皮和核,冰糖先打成粉,枸杞择干净。 4. 阿胶泡软后,将它们放在大点的容器里,加入冰糖上锅隔水蒸半个小时以上,蒸的过程中要不时搅拌,直到阿胶和冰糖全部溶化。 5. 放入其他材料,再蒸十分钟左右,继续搅拌。如果觉得太干可以在蒸的过程中加入适量的开水,想吃硬块就少加水。 6. 准备一个保鲜盒,四壁刷上食用油,把熬好的阿胶倒入盒内,等完全凉透凝固后,倒出切成片状,放入冰箱冷藏。 注意: 1.吃的时候可以计算着所含的阿胶量来吃,一般每天吃阿胶不超过10克,不然会上火,甚至流鼻血。 2.材料没有必要全部放入,可以根据材料各自的功效选择搭配。 核桃: 富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,延缓衰老;能健脑、增强记忆力,脑力劳动者多食,可以缓解疲劳和压力;能减少肠道对胆固醇的吸收,特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人;还有润润肌肤、乌黑头发等功效。中医认为核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。 枣(干): 枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。慢性肝炎,肝硬化之人服食,可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。</STRONG> 黑芝麻: 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。 桂圆肉: 有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。 枸杞:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。 花生:熟花生适宜营养不良,食欲不振之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健。胆病患者不宜食用;血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;阴虚内热,或内火素旺之人忌食,以免助热起火。 </STRONG> 天下阿胶出东阿,东阿阿胶百年堂</SPAN></SPAN>!!!</SPAN> </SPAN> 【联系</SPAN>Q Q</SPAN> 】</SPAN>:1244983097</SPAN>(百年堂阿胶)</SPAN> 【</SPAN> M S N </SPAN></SPAN> 】</SPAN>:bainiantangejiao@live.cn</SPAN> 阅读全文>> |
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