周末啦，开开小灶，做个麻辣水煮鱼 &nb周末啦，开开小灶，做个sp; 主料：草鱼,黄豆芽,香芹,葱,姜麻辣水煮鱼</STRONG></SPAN>
1、碗里是剁碎的葱、姜、蒜 2、黄 
主料：草鱼,黄豆芽,香芹,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒</STRONG>
周末啦，开开小灶，做个麻辣水煮鱼 &nb 
做法：</STRONG>
sp; 主料：草鱼,黄豆芽,香芹,葱,姜1、碗里是剁碎的葱、姜、蒜

sp; 主料：草鱼,黄豆芽,香芹,葱,姜
2、黄豆芽和香芹，有点青蒜最好
sp; 主料：草鱼,黄豆芽,香芹,葱,姜

3、2.3斤的草鱼一条，弄干净后，开始片鱼片。第一步处理如下,蒜,花椒,干辣椒   做法：

豆芽和香芹，有点青蒜最好 3、2.3
4、第二步：开始片鱼，把鱼身上剩下的肉也都片下来，最后剩个骨头架
第三步：鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉，料酒，盐少许腌制（淀粉可以多一些，鱼肉会更嫩滑）
豆芽和香芹，有点青蒜最好 3、2.3

5、准备工作完成，正式开始做了，加油适量（比炒一个素菜的油多30％左右），烧热后加花椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜末（图一所见）炒香后加入黄豆芽，香芹，炒熟后加 阅读全文>>