巧  手  味  道
 
        
       从小习惯了看妈妈做饭，参加工作后住在大姐家里,也学会了看姐姐做事，真的应该感谢妈妈,爸爸，大姐及姐夫他们对紫在生活中的教导，也许是紫的灵性，所以慢慢的学会了做家务...成家后照顾儿子与家人... 

      也许是怀着儿子的时候，偏爱了吃面食，所以他这么大了，只要紫空的时候，偶而早上上校前的早餐与晚上下课回家的宵夜，总喜欢缠着我做与他吃...看着儿子的乖巧与孝顺，也习惯了，也乐意去为儿子服务...
 
      今天就把紫两次为儿子做的抄手,（北方称混沌），展示出来...
 
      
      其实做来也很简单的，就这样做，跟我学：由于时间关系，简单一点，笑... 
      首先把水烧开，把洗好的青菜放进锅里，水要宽畅，（现在的青菜可以用白菜心，白菜嫩叶，空心菜尖，弯豆尖，或三七叶，甜菜叶）, 
     
      待菜叶稍熟的时候，把早做好的生抄手放进沸腾的水中，(生抄手的制做待下次讲座)
 
      
 
    放入沸水中的食品，轻轻用筷翻动一下就可以了，不要老是去动它，等它与水跳舞，它累了，自然就熟了... 
 
   
  
     在等食品熟的过程中，把调料准备好，放好适量的豆油，味精（不要加鸡精，要不是败味道的），猪油...喜欢吃醋的朋友，只可以加一点就可以了...喜欢吃辣椒的朋友适量加入有色的鲜细,切好的辣椒...
 
        
    
    在青菜有一点生气的时候，捞进准备好调料的盛盘里或小汤碗里...如果要给自己好心情，可以选用自己喜欢的器皿...
 
 
                
       等到抄手可以吃食了，把火关小，微火...慢慢捞起食品盛入...在上面撒好早已经准备好的葱花...
 
 
 
         这样，一碗散发着香气的正宗四川抄手就做好了...
 
 
      
    喜欢这样的生活，在小县城里，工作，生活都比较休闲...但不断充实生活的内容，是紫影前进的目标与动力，其实做家务与下橱也是一件很快乐的事情，就如紫此时写着文章一样，是快乐的，幸福的...
 
 
     
    咖啡的浪漫,这一杯咖啡也是紫亲手调制的,享用吧!
 
    （紫的微笑，好象脸有红了...)步步轻风...        
                                              紫色的美丽影子
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