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广州最旺的海鲜一条街 ——盛港湾空中花园食府食记 黄沙水产品（海鲜）市场，是我国三大水产品中心批发市场之一，每年水产品交易量高达18万吨，成交额高达72亿元，向来是广州水产品价格的“制定者”和全国水产品（海鲜）活鲜价格的风向标，它的影响力辐射全国。 三文鱼刺身 北极贝刺身 香煎鹰鲳 白灼罗氏虾 豉汁炒花甲 姜汁炒芥蓝 三文鱼骨腩炒凉瓜 北极贝肉粥 三丝炒米粉 活跃的水产品交易，也带旺了那里的餐饮业，光在市场内的酒家，就有近10家之多，清一色是以海鲜为主打的粤菜酒家，形成了以吃海鲜为主的海鲜一条街。而令人惊讶的是，那里的海鲜酒家，无论是哪一家，无论在哪一天，食客们都要排队等位，构成了餐饮业的一大奇观。 盛港湾食府厅房 这天，N久不见的老友小芸、天使、超人等，相约到黄沙海鲜市场聚餐，品尝那里的美味海鲜。这天选择的是在7楼的盛港湾空中花园食府。 一帮好吃之人，却又是超懒的人，连移步到海鲜市场，亲自选购海鲜的工作，都懒得去做，就只好叫店家代劳了。 这天主要是吃鱼生，要的当然是鱼生的代表——三文鱼刺身和北极贝刺身。 三文鱼刺身，色彩鲜艳，肉质结实而鲜嫩，爽口而富有弹性，绝对的新鲜。 北极贝刺身，肉质爽脆而鲜甜，非常之正！ 除了刺身，少不了要点鱼虾之类的。 鹰鲳的鼻 鱼，要的是香煎鹰鲳。说到海鱼，坊间有“一鲳二罔三马鲛”的说法，显然，鲳鱼是冰鲜中的极品。不过，在菜市场，通常能见到的，无非是白鲳、黑鲳、黄边鲳等普通品种，鹰鲳则是难得一见。 鹰鲳是鲳鱼中的极品，也是海产中之贵族，因其头圆而形如鹰鼻，得名鹰鲳。鹰鲳肉质细腻而肥腴，味浓而鲜香，刺少而骨软，香煎之后，更觉甘美，好吃异常。老铁狡猾，看准了鹰鲳的鼻，一口咬下去，骨软无渣，鲜香软滑，爽死。民间有一说法，鹰鲳鼻马鲛尾，不吃鹰鲳鼻，那才叫笨，哈！可惜的是，那鹰鲳才两斤左右，个头较小，美味度自然大打折扣。 姜汁炒芥蓝，爽脆 另外还要了白灼大罗氏虾和豉汁炒花甲。青菜是姜汁炒芥蓝，芥蓝新出，鲜嫩爽脆，和味得很。主食是三丝炒米粉。 北极贝肉粥 说起来，吃海鲜，讲究的是新鲜，要新鲜的海鲜，就非得去海鲜批发市场，现买现做，那个鲜甜，那个好吃，非词语能够形容的，这也就是，黄沙的酒家如此火爆的原因，有兴趣的朋友，不妨到黄沙水产品批发市场去，品尝那里的海鲜，没准你会“黄沙归来不吃鱼”呢！哈！ 阅读全文>> |
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来源：深圳网 另外有500万人计划在将来做出旅行决定时参考这些虚拟社区。以上是互联网旅游营销联盟（VIR）开展的一项特别调查的结果。 就旅游社区这个主题专门针对在线用户提出的问题，揭示了这些旅游社区和评估平台最大的重要性在于评价与条目内容的真实性，第二重要的是从众多不同的意见中有所选择，以形成自己的观点。在45至55岁的互联网用户中，超过半数认为做出评价的人确实去过某个地方是非常重要的，而大多数（60%）的年轻用户（16至24岁）对于这个具体的标准并不是很看重。 在对待旅游社区网站的态度上，女性绝对比男性更为挑剔。受访的女性中，48%表示她们很关注个人评价的质量和真实性。另外显而易见的是，主要是属于低收入群体的人更多使用旅游社区，他们比中高收入群体的人更容易受到旅游社区的影响而做出决定。 VIR执行委员会成员Claudia Brözel表示：“真实以及广泛的意见，是获得用户信任的主要标准，在旅游社区中尤其如此。因此，旅游运营商应该着重于保证评价的内容达到必需的质量。在这个令人振奋的市场中，VIR成员的门户网站通过旅游社区取得了很大的成功。” 毫无疑问，旅游社区 |
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巧 手 味
道 从小习惯了看妈妈做饭，参加工作后住在大姐家里,也学会了看姐姐做事，真的应该感谢妈妈,爸爸，大姐及姐夫他们对紫在生活中的教导，也许是紫的灵性，所以慢慢的学会了做家务...成家后照顾儿子与家人... 也许是怀着儿子的时候，偏爱了吃面食，所以他这么大了，只要紫空的时候，偶而早上上校前的早餐与晚上下课回家的宵夜，总喜欢缠着我做与他吃...看着儿子的乖巧与孝顺，也习惯了，也乐意去为儿子服务... 今天就把紫两次为儿子做的抄手,（北方称混沌），展示出来... 其实做来也很简单的，就这样做，跟我学：由于时间关系，简单一点，笑... 首先把水烧开，把洗好的青菜放进锅里，水要宽畅，（现在的青菜可以用白菜心，白菜嫩叶，空心菜尖，弯豆尖，或三七叶，甜菜叶）, 待菜叶稍熟的时候，把早做好的生抄手放进沸腾的水中，(生抄手的制做待下次讲座) 放入沸水中的食品，轻轻用筷翻动一下就可以了，不要老是去动它，等它与水 |
