前天朋友从国内回斯京，带了一堆好吃的！于是当天接完机后我们家的冰箱和我们两口子的胃马上就被填的满满的！
        从淘宝上买的四川卖家自腌的酸菜和酸豆角使我严重萌发了自制泡菜的决心，可惜家里没有合适的泡菜坛子，等不及从国内带，只好拿出几只小号的玻璃缸子暂且充数！过几天成品出来了再上图吧！先说好容易运过来的酸菜，想了半天终于还是决定做酸菜粉条！因为带汤带水的，做起来很简单又比较开胃！
   主料：酸菜、猪五花肉 </SPAN>    辅料：粉丝、海米、干辣椒 调料：盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜 </SPAN>    烹制方法： 1、将猪五花肉切成片后略煎。</SPAN>               2、坐锅点火倒入油，放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火                  炖5分钟后，放入粉丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。</SPAN>
     


      

</SPAN>       </SPAN></SPAN> </PRE>       </PRE>         
　　
从白菜到酸菜其实很简单：
大白菜一颗，约1斤半重，将大白菜洗干净晾干水汽，然后切丝，装入一个大号的保鲜袋，之后加入一勺盐一勺醋，拌匀，略腌几分钟后，扎紧袋口，用力揉白菜到挤出水为止，白菜水不要倒掉，直接将出水后白菜原袋装着，放入冰箱，一周后再开封，美味的酸菜就出现在眼前了。
 阅读全文>>