Ray007
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红葡萄品种（二）
</SPAN></SPAN> Syrah(Shiraz)</SPAN> 施赫 </SPAN>主要味道特性：烟熏，黑莓；胡椒，薄荷，干枣味道。 </SPAN>施赫葡萄酒通常会是深红色，其最具代表性的地区是法国罗纳河谷，在较清凉的气候无论是法国罗纳河谷北部或澳洲的维省及部份的西澳地区所出产的施赫都具有薄荷及香料味，但在较暖的气候环境所出产的施赫葡萄就富有红莓以至黑莓的味道，而经过陈年的施赫葡萄酒更有巧克力、烟熏及野味的味道。以我们的经验，很多消费者都不知道最著名的施赫葡萄是产自法国罗纳河谷北部，常以为澳洲才是出产施赫最著名地区。澳洲的施赫是很好，但若论细致，始终离不开罗纳河谷的“Cate Rotie”</SPAN>、“Cornas”</SPAN>及“Hermitage”</SPAN>。除法国及澳洲是施赫葡萄品种生长得最好的两个国家外，美国加州、智利都有出产施赫葡萄酒，但味道始终是前两者较突出。</SPAN> Sangiovese(Sangioveto)</SPAN> 圣祖维斯 </SPAN>主要味道特性：樱桃，李子；香草，野味。 </SPAN>意大利Chianti</SPAN>区的主要红葡萄品种，也是意大利中部最负盛名的葡萄品种，早年的圣祖维斯葡萄酒酸度较高因而果味清新怡人。此葡萄品种味道多样化，早期的圣祖维斯葡萄酒富有樱桃、李子的果香，最为人熟悉是它的烧橡胶气味，因而很多酿酒师都尽量避免烧橡胶味的出现；一旦成熟，其一连串的李子、樱桃、黑莓以至香蕉的味道，就会发挥的淋漓尽致。成熟的圣祖维斯葡萄酒更有野味，皮革及动物的气味。近年来澳州也有种植圣祖维斯，但略带甜味，或许糖份过多，感觉与意大利的圣祖维斯不一样。</SPAN> Pinotage</SPAN> 皮诺特 </SPAN>主要味道特性：李子，黑莓、香蕉及烧焦橡胶味。 </SPAN>南非的著名葡萄品种它是黑皮诺 (Pinot Noir)</SPAN> 及仙素 (Cinsault)</SPAN>的混种，皮诺特种植较困难，用它来酿酒也不容易，原因就是这种葡萄品种天生最有烧焦橡胶味，所以很多酿酒师都会费尽心思，思索如何控制这种不对称味道的出现。一瓶成功的皮诺特会有李子、樱桃黑莓及香蕉的味道。成熟的皮诺特葡萄酒更有黑松露和李子味道（橡木桶蕴藏过的皮诺特更有烟熏及香料的味道）。</SPAN> Zinfandel</SPAN> 仙芬岱 </SPAN>主要味道特性：樱桃、红莓、香料、黑莓。 </SPAN>仙芬岱是美国加州的著名葡萄品种。它除了用作红葡萄酒也有用来酿造白葡萄酒的，称为“</SPAN>白仙芬岱”</SPAN>。其色泽似康乃馨红，是轻爽型红酒，它富有黑莓、红莓、香料及樱桃的味道。有时仙芬岱也可以酿出酒精度较高、富有浓郁香料类型的红酒。有人相信它与意大利的“Primitivo”</SPAN>是同一款葡萄品种，这一点相信要用“</SPAN>基因”</SPAN>分析才能决定。</SPAN> 阅读全文>> |
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苦瓜焯水之后，用热油爆香葱姜末，加入榄菜小火炒香之后下苦瓜片炒炒，均匀蘸上榄菜末之后就可以出锅了，吃的淡的人就不用另外加盐了。苦瓜其实大火大油快炒比较有感觉，那样颜色会稍微差一些，而且家里面那么炒难免油烟大油点外溅。 榄菜配苦瓜，好像苦瓜就没那么苦了似的。最近看饮食札记，好像以前江浙那边都不吃苦瓜，也不叫苦瓜这个名字，叫癞葡萄…… |
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信杰哥,得逆转。危难时刻,杰拉德先是策划进攻,帮助托雷斯打进扳平球;随后在比赛进行到最后10分钟,他亲自打进一球帮助球队获胜。利物浦逆转,杰拉德进球,上赛季的模式得以延续。
谁也没想到此前两连败,一球不进的博尔顿会率先攻破利物浦的球门。下半时博尔顿还在刚开始就打进一球再度领先,
1-2落后的情况下,红军队魂掀起反攻的高潮。第55分钟,杰拉德曾在禁区前有过一脚大力射门,球打在了球门横梁上狠狠砸出。随后在第56分钟,杰拉德一脚斜传,库伊特直接用胸口将球回填给托雷斯,西班牙金童将球领进禁区,随后一脚射门得手。接下来,当比赛进入最后10分钟,杰拉德再建一功,在比赛进行到第83分钟,约翰逊战术角球开出,托雷斯头球摆渡回来,杰拉德禁区边缘直接凌空射门击中球门左上角,帮助利物浦完成逆转。 利物浦逆转获胜,已经不是新鲜事了。上赛季,利物浦曾完成了8次逆转胜,对手中既包括了米德尔斯堡、朴茨茅斯、曼城、维冈等实力较弱的球队,也包括了主客场双杀曼联,在欧冠上击败马赛、埃因霍温的比赛。而这些比赛中,杰拉德也打进5球,成为球队逆转胜的关键人物。本赛季初期球队状态不佳,但球队逆转获胜的传统没有丢,今天再度上演逆转好戏。 由于受伤,杰拉德曾缺席英格兰国家队的比赛,也没有达到自己的最佳状态,甚至还在上轮比赛中送出点球。联赛进行3轮,利物浦输掉2场,这与杰拉德的状态不佳不无关系。贝尼特斯赛前激励球员,正告杰拉德要找回状态,“我们已经看到过,斯蒂芬保持出色的状态很长时间了,他是我们最大牌、最关键的球员之一。只要稍微表现不好,大家都能看得出来,所以杰拉德必须要改进自己的状态。” 阿隆索走后,利物浦中场的组织能力下降,贝尼特斯一度用杰拉德回撤的方式来加强中场,但权衡再三,他还是决定发挥杰拉德的进球能力,于是将他放在影子前锋的位置。杰拉德也用进球回报了主帅的责令和信任。诚如《卫报》的评述,主帅的责令点燃了他的斗志,于是在比赛中爆发。而《天空体育》也给他很高的评价,杰拉德得到8分,是全场得分最高的4名球员之一,称他确保了红军的胜利。 |
