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木须肉，羊肉烧芸豆，红烧土豆，鲤鱼汤，清蒸海蟹，煮虾，原汁蛤蜊，拌黄瓜，西红柿炒蛋。 西红柿炒蛋，属于小菜一碟，但操作简单，色香味都蛮不错的。主要的辅料有鸡精、细糖和盐、放入蛋液中搅均匀。水淀粉，香油最后加，依个人口味。勾芡需要功夫，这里的水淀粉能不能达到吸水、黏附和光滑的目的，需要进一步研究。寓意国泰民安。 木须肉，家常菜。猪肉，可以是熟的，鸡蛋打匀，干木耳开水泡5分钟，撕成片，黄瓜准备好。炒鸡蛋是我的拿手绝活，关键在油七分熟时下锅，出来鸡蛋，再放肉，变白后，放入葱、姜、料酒、酱油、盐，最后把所有放上，淋入香油，出锅。也可加入笋丝代替黄瓜。 羊肉烧芸豆，特色菜，豆油烧热，下入葱姜蒜米，八角炒香。加入酱油，料酒，鸡汤，下肉片，烧烂下豆角，大火烧炖，豆角烂时，出锅。 红烧土豆，葱切丝放入热水，将土豆切块，然后放入面粉中蘸好，在热油中炸至金黄，捞出，葱姜，番茄酱蘸面粉，糖盐醋鸡精放入，再放入土豆，好后，放入葱丝。 鲤鱼汤，清理好，去腥抹盐，油煎下皮，然后50克米开水熬汤，姜、盐、味精适量。 清蒸海蟹，旺火蒸十分钟即可。 煮虾，水中放花椒，盐和料酒，烧开后放虾。 原汁蛤蜊，放入姜、香菜和盐。 清拌黄瓜，花椒油、大蒜、味精、鸡粉等。 前面在家中做过的菜总结一下。 |
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掌握户外摄影技巧，有助于拍摄出更佳的照片，记录你的旅行生活，以作为永久的珍藏。 一、构图原则 必须学会透过镜头在取景框中观察被摄的景物及周围的环境，选择最佳的拍摄点，以得到最为满意的构图。在取景、构图时，需要注意以下几点： ·突出主体 在拍摄之前，心里要像绘画前那样首先“立意”，考虑照片画面中，主要表现什么，被摄主体安排在什么地方。然后通过光线、色彩、线条、形态等造型手段，来达到突出主体的目的。 ·视觉平衡 一幅构图达到视觉平衡的照片、能给人以稳定、协调的感觉。平衡有对称平衡及非对称平衡两种、非对称平衡的构图，往往比对称平衡的构图更富有动感。景物的大小、形状、重量和方向、以及色彩等都对视觉平衡有重要影响。 ·虚实相映 虚实是指被摄主体与空间前、后景的清晰、模糊的程度。运用的手法不外乎藏虚露实、虚实相间、虚宾实主、以虚托实。其目的是为了突出主体，渲染气氛，增强空间纵深感。实，主要是表现被摄对象的主体；虚、主要是表现被摄对象的陪体，以衬托主体，它是构成画面意境的重要环节。 讲究节奏与旋律摄影构图，被摄对象以相同或近似的形式交 |
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