草山一遊</SPAN>
分類:汶兒的旅遊日誌 2007/04/02
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來到草山行館休憩吃飯~很隱密的山間咖啡小館,享受一下人煙稀少的分外時空 妮子要再嚐一口ㄛ! 趕快ㄔ啦! 呼呼呼 ㄏㄡ!妮子又在發呆中 ![]() ![]() ![]() ![]() |
小狗(第二节)
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浙菜——葱椒肉</STRONG> 口味:白色,香,嫩 主料:净猪肉脊肉500克, 配料:鸡蛋清2只、葱末5克,花椒末0.3克, 调料:黄酒25克,粗盐5只,味精5克,菱粉20克,生油750克(耗50克) 做法: 1)、里脊肉先用刀背捶一遍,再切成12.5克重的三角小块共40块,盛在碗内加入黄酒、盐、味精拌匀使肉入味。蛋清内加入菱粉调成蛋糊,再放入里脊块拌匀上浆; 2)、烧热锅放入生油,待油烧至五六成热时,把里脊片下油锅温熟后,即转大火略烧倒出。原锅内放入黄酒、葱末、花椒末、味精拌匀,投入里脊片颠翻几下,起锅装盆即成。 |
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