Ray007
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喜欢芝士的味道，喜欢芝士的绵滑，喜欢芝士的贵族样子。总之就是喜欢，于是又要开动了。做个热烤式蓝莓芝士蛋糕吧。 方子取自番番，跟她学做的芝士蛋糕味道都是超级好吃的，加油加油。 准备材料: 饼皮:奥利奥饼干一包,无盐奶油（黄油）30克 面糊:奶油芝士200克,酸奶油100克(我用风行原味酸奶，很浓的那种),鲜奶油50克,砂糖50克,蛋2个,蛋黄一个,蛋白一个,砂糖20克,玉米粉15克,柠檬汁10克,蓝莓酱约20克 制作方法： 1.奥利奥饼干绞碎加入融化了的黄油拌匀，放入模具底部用杯子压平。  </SPAN> 
 09.JPG</STRONG> (40.3
KB)2009-7-4 07:40 2.奶油芝士隔水加热拌至无颗粒，分次加入两个全蛋、一个蛋黄拌匀，并加入玉米淀粉拌匀。 3.鲜奶油打至6分发，加入柠檬汁拌匀，再加入糖拌匀，再加入酸奶拌匀。 4.拌好的鲜奶油和芝士糊一起拌匀。 </SPAN> 
07.JPG</STRONG> (63.32 KB)2009-7-4 07:40 5.一个蛋白加20克糖打发至硬性发泡。 </SPAN> 
08.JPG</STRONG> (48.78 KB)2009-7-4 07:40 6.分两次加入芝士糊中切拌均匀。 </SPAN> 
06.JPG</STRONG> (56.74 KB)2009-7-4 07:40 7.模具中先倒入1/2的芝士糊，然后用小勺围中心一个圈放入蓝莓酱，再倒入剩余的芝士糊。 </SPAN> <img src="http://images.gzmama.c 阅读全文>> |
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食材：蟹柳、香菜碎、开洋、芝麻 调料：植物油、鸡精、海鲜麻辣酱 做法: 1、将蟹柳放入热水中煮1-2分钟取出沥干水分晾凉备用，开洋用热水泡开 2、小火加热平底锅，放入芝麻仁焙至金huangse，出香气，离火晾凉备用； 3、将放凉的蟹柳撕成细条，滴入植物油，放入开洋、香菜碎、加上自己认为合适的海鲜麻辣酱（也可以是其他辣酱或不放）一起搅拌均匀 4、将拌好的蟹柳丝放到盘中，撒上芝麻即可食用。</STRONG> |
