[冬瓜烧腐竹]</STRONG>
 
前几天无意中看到一句话：“女人胖是不可怕的，可怕的是习惯了胖。”
这些日子有些焦躁，本人一直都有用吃东西减压的习惯，其结果自然是身体横向发展了。
第一次知道我是素食者的人，一般都会“啊”一句：“吃素也长这么胖。”
    今天上的这道菜，腐竹是我的最爱，很多人都应该爱吃；冬瓜的减肥效果自然不言而喻了。
上周末立夏了，夏天可是减肥的好时间，不要错过了呀！
 
食材：冬瓜250G，腐竹
做法：1、冬瓜切片，腐竹撕碎。
2、锅内少许油，倒入冬瓜翻炒一分钟。
3、加多一些的水，大约盖过冬瓜，倒入腐竹。
4、焖煮三至五分钟，加生抽、盐调味。
5、起锅装盘。
 

                 [冬瓜烧腐竹]</STRONG>
温馨提示：
1、腐竹是我事先炸好的，两个星期前吧，喜欢吃腐竹，又怕麻烦的话，可以事先炸一些，想吃的时候直接拿来用，省事。
2、加水的时候，量稍微多一些，因为腐竹是炸过的，要多煮一会才会软软的。
 
 
 冬瓜减肥及美容
</STRONG>　　冬瓜历来被视为减肥上品，有"减肥瓜"之美誉。《食疗本草》中指出"欲得体瘦轻健者，则可食之；若要肥则勿食之。"现代医学认为，冬瓜的减肥作用主要是其中含有丰富的丙醇二酸成份，这种物质可抑制糖类物质转化为脂肪成份，从而防止人体内脂肪堆积而产生减肥效果。此外，冬瓜完全不含脂肪成份及具有较强利尿作用也是减肥的因素。具体减肥方法之一是将冬瓜连肉带皮，每日30克，煎汤当茶分数次饮，经常饮用，必有奇效。
　　冬瓜还是美容佳品。削带皮冬瓜一片，以瓜瓤一面每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。
　　冬瓜虽是家常菜，但常食能轻身美容，自古闻名。元曲《双调》水仙子中写道：粗衣淡饭随缘，轻啖东西瓜果……但只愿，尽化丹砂，为把酡颜留住。(《科学饮食》杂志)
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