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“鳗”妙身姿，宜“室”宜“家” 鳗鱼，又名白鳝、河鳗、鳗鲡、日本鳗。鳗鱼少刺多肉，肉质细嫩，味道鲜美。不仅含丰富的蛋白质、脂肪酸和维生素，其矿物质钙、磷、铁、锌、硒等元素含量均高于陆上动物。食用鳗鱼不但能滋补健身、强筋壮骨、增长智力，而且能软化血管，降低血脂，预防心脑血管疾病的发生。 鳗鱼宜“室”，常出现在高档的酒楼、餐厅。鳗鱼也宜“家”。随着人民生活水平的提高，一条鳗鱼在20-30元间，普通家庭完全消费得起。原来以出口为主的鳗鱼，如今回游国内，成为普通家庭的美味佳肴。 麻辣鳗鱼、酸菜鳗鱼的做法 重庆市民的菜式中，绝大多数可以加入鳗鱼。例如酸菜鱼，里面的配料黄鳝，就可以改为肉多刺少的鳗鱼块，味道鲜美得很哦。还有麻辣鳗片，做法也很简单。 材料：鳗鱼、青椒、红辣椒、大蒜、葱、姜。 调料：绍酒、盐、味精、生粉、胡椒粉、鸡粉、辣椒油。 1、青椒、红辣椒切菱形，大蒜、姜切片，葱切段，鳗鱼切成薄片。 2、鳗鱼加入绍酒、盐、味精、生粉，搅拌一下。 3、烧锅加入油，先青椒、红椒过一下油，然后鳗鱼放入炸，捞起待用。 4、烧锅炒蒜头、葱、姜、再加入红椒、青椒、鳗鱼，加入盐、味精、胡椒粉、鸡粉和粉水，最后加入辣椒油即可。 鳗鱼来自哪里？ 广东省佛山市顺德区是全国最大的日本鳗养殖、加工和出口基地，产品主要出口日本、美国、俄罗斯、韩国以及欧盟等20多个国家和地区。顺德有“中国鳗鱼之乡”的称号，现有鳗鱼养殖面积7.5万亩，年产量5.5万吨，年产值达22亿元。烤鳗、活鳗的出口量分别占全国出口量的55%和80%。 广东顺德的鳗鱼养殖起步于上世纪80年代，由一些农民土池饲养开始，而后迅猛发展，成为全国最大的鳗鱼养殖、加工、出口基地。 |
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今年“快女”刘惜君在5进4的比赛中被淘汰后，就被爆出她是浙江卫视的“卧底”，因而被湖南卫视排除在三甲之外。近日，一直为湖南卫视“代言”的“舞美师”和浙江卫视的写手“假装潜水”，在网上就刘惜君大掀骂战。 第一回合“间谍门”爆发
“快女”5进4时，刘惜君被淘汰。随后“舞美师”爆出刘惜君是浙江卫视《我爱记歌词》节目的超级领唱，在“快女”比赛期间保持和浙江卫视导演短信联系，被称为潜伏在“快女”中的间谍。 网络写手“假装潜水”发表博文称：“刘惜君提前被淘汰，难道真的和‘间谍门’一点关系没有吗？真的，谁都别嘴硬，这事很清楚地在那摆着。”她还爆出内幕：“间谍门”发生后，天娱工作人员找刘惜君深谈了一次，刘惜君承认50进20的时候，主动跟浙江卫视《我爱记歌词》导演联系过，表示要退出“快女”，回浙江卫视。所以湖南卫视将刘惜君排除在“三甲”之外。她还爆出刘惜君在参加“快女”之前，就已经签约了傲旗公司。 第二回合“实力说”展开
两人的嘴仗由“间谍门”上升到质疑娱乐经纪公司的实力，“舞美师”针对“假装潜水”暗示刘惜君有意到浙江卫视当领唱，称刘惜君前途堪忧：“与之前公司剥离毫无瓜葛后，是天娱8年的签约艺人。刘惜君转会去浙江卫视什么‘蓝巨星公司’做什么？说句不中听的，‘蓝巨星’一两年内很可能只是个营业执照的名称。天娱搞了5年，现在还只是个什么规模。” “假装潜水”讽刺天娱的实力根本消化不了那么多“快女”，“天娱今年真不想卖几个人出去？如果还是像前几年，在锅里煮着，那不还是一锅粥吗？再退一步，不就是个刘惜君吗？真想挖江映蓉也不是没可能。尚雯婕是怎么回事？陈楚生是怎么回事？有钱有意想挖天娱的一个人真那么难吗？” 至于这场骂战还会继续下去吗？“潜水”回复称双方“小纸条”私聊过，一致认同相互揭短并不是娱乐产业繁荣发展的长久之计。 你别太当真
充满娱乐的选秀节目，却充斥着“间谍”、“潜伏”这样充满刺激性的字眼，随即还以网络为阵地，文字为武器，你来我往地开战了。 将“舞美师”和“假装潜水”的博客浏览一番，论点、论据、论证，要素齐全；见招拆招，言辞犀利，战术成熟。如果举办一个辩论赛，两位绝对都可以当选最佳辩手。 爱一个节目会有多爱？真的会为了它彻夜不眠，洒狗血式地写出一篇又一篇超过2000字的议论文？那不过都是一些网络写手 “拿人钱财，忠人之事”罢了。宣传和炒作本身就是一个妈生的，成功的叫宣传，失败的叫炒作。收视竞争如此激烈，正道要走，偏门也要试。一些电视节目组在各大网站、论坛、贴吧都有“马甲”，时而说好话，时而爆猛料，拼命吸引网友和观众的眼球，然后就在收视率攀升中偷笑吧。 网络骂战再怎样激烈不会口水横飞感染甲流，多写还能锻炼文采。大家都别太当真，别伤了神才好。 罗媛媛
身份：三四个人的策划团队 职业：天娱公司工作人员从2005年“超女”比赛开始，“舞美师”就一直以湖南卫视内部人士的身份给媒体发邮件，发布关于“超女”的各种猛料。瞬间成为选秀衍生出的一大热点，目前更是开了博客公开发布“内幕消 息”。 对于自己的主要身份，“舞美师”如此表述：我每周一下午都会公布上周的收视表现，还会顺便公布兄弟台同时段节目PK的收视表现。说实话，节目组为了提高收视率做得最多的就是，每天夜以继日地策划、创新，同时也吸收观众的意见，让节目更好看。 电视台看法
“舞美师”是天娱策划团队的一个网络ID，专门负责艺人的炒作和赛事宣传工作，尽管“舞美师”常常爆出很多湖南选秀“内幕”，但湖南卫视坚持称不知道“舞美师”的真实身份。 假装潜水
身份：一名80后女生 职业：广告公司职员 曾被“舞美师”定义为给浙江卫视“打短工”的“假装潜水”(简称“潜水”)，昨日接受记者采访时表露身份，称自己只受邀参与浙江卫视电视节目《我爱记歌词》，为栏目做“博手”，而非浙江卫视工作人员。 电视台看法
记者昨日采访了浙江卫视节目中心副主任杜昉，他承认“假装潜水”是《我爱记歌词》节目组请来的，“她的角色应该算是观察员，不算是写手。是我们请她来现场，然后用博客的形式展示我们的节目，这也是一种多角度的宣传策略，她代表的是一种完全民间的看法。”至于“假装潜水”在浙江卫视打工的费用，杜主任表示：“我们是战略合作伙伴。” |
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宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，川菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，几成中国菜代名词，情形类似于意大利菜中的意大利面条。 宫爆鸡丁和宫保鸡丁 宫爆鸡丁原来是不叫宫爆鸡丁的，应该是宫保鸡丁的。现在大大小小的中餐馆中，“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。至于有些菜单上写成了“宫爆鸡丁”，是有人认为烹制方法为“爆炒”，其实这是一种误解，没有弄清楚“宫保鸡丁”的由来。 说到“宫保鸡丁”，当然不能不提它的发明者——丁宝桢。据《清史稿》记载：丁宝桢，字稚璜，贵州平远人，咸丰三年进士，光绪二年任四川总督。据传，丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在四川总督任上的时候创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来只是丁家的“私房菜”，但后来越传越广，尽人皆知。但是知道它为什么被命名为“宫保”的人就不多了。 所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔。据《中国历代职官词典》上的解释，明清两代各级官员都有“虚衔”。最高级的虚衔有“太师、少师、太傅、少傅、太保、少保、太子太师、太子少师、太子太傅、太子少傅、太子太保、太子少保”。上面这几个都是封给朝中重臣的虚衔，没有实际的权力，有的还是死后追赠的，通称为“宫衔”。在咸丰以后，这几个虚衔不再用 “某某师”而多用“某某保”，所以这些最高级的虚衔又有了一个别称——“宫保”。丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上。清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。如上文所说，“太子太保”是“宫保”之一，于是他发明的菜由此得名“宫保鸡丁”，也算是对这位丁大人的纪念了。 时过境迁，很多人已不知“宫保”为何物，就想当然地把“宫保鸡丁”写成了“宫爆鸡丁”，虽一字之差，但却改变了纪念丁宝桢的初衷。 |
