牛肉圆葱馅饼</STRONG>
 
昨天早晨在早市买了牛肉馅及圆葱，准备烙馅饼。
 
下午3点就开始行动了，先拌了肉馅，之后用插菜板，把两个紫皮圆葱插成了丝，再用刀剁碎些，干这些时是含着泪干的，不是因为心里难过，是因为辣眼呀。
 
用早晨烧的开水和的面，共烙了30张饼，24张肉馅的，6张红糖馅的，肉馅没了，呵呵。
 
我包，喊小小过来帮我烙的，告诉他用小火慢慢烙，别弄糊了后，就不管他了，自己掂量着办吧，失败是成功之母，相信他自己会摸索怎样才能做好的。
 
还行，事后检查，发现了一两个有点糊的，不过因为始终烙没刷锅，锅里堆积了糊面，后来的饼烙的就不好看了，有黑点，唉！吃时费劲了，得想办法弄掉，有点麻烦。
 

绿豆冰糖水</STRONG>
 
天气热了，早晨泡了绿豆，下午煮了绿豆水，熟了后把绿豆捞了出来，用它兑到饭里，就是绿豆饭了。
 
然后往绿豆水里加了冰糖，就是绿豆冰糖水了。喝这个解毒祛火，把它倒进晾水杯里，放进冰箱，喝时就凉丝丝、甜滋滋的了。
 
绿豆水很奇妙，煮时还是绿色的，加了冰糖就变成红色了的，呵呵，颜色还好看。记得夏天多喝这个哦，比买的饮料不知要好多少倍。
2009.6.7
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