以腹痛为前期表现的青霉素过敏

6/6/2009 7:48:00 PM [健康生活专谈]

一天医院门诊来一个老伯63岁,以头晕.咳嗽.咳痰.气喘为主诉求诊我处,查血象白细胞高,X片:肺纹理增粗.无药物过敏史.拟诊:支气管炎.青霉素皮试阴性.用青霉素钠160万肌注.约15分钟,病人出现腹部绞痛,想大便,自行到厕所.过了3分钟左右,突然一个病号家属叫护士说厕所有人晕倒.我赶到一看,口吐白沫,口唇发绀,四肢僵直冰冷,怀疑癫痫阅读全文>>

健康生活专谈

牛肉圆葱馅饼及绿豆冰糖水

6/6/2009 7:49:00 PM [美食-旅游]

牛肉圆葱馅饼</STRONG>

昨天早晨在早市买了牛肉馅及圆葱，准备烙馅饼。

下午3点就开始行动了，先拌了肉馅，之后用插菜板，把两个紫皮圆葱插成了丝，再用刀剁碎些，干这些时是含着泪干的，不是因为心里难过，是因为辣眼呀。

用早晨烧的开水和的面，共烙了30张饼，24张肉馅的，6张红糖馅的，肉馅没了，呵呵。

我包，喊小小过来帮我烙的，告诉他用小火慢慢烙，别弄糊了后，就不管他了，自己掂量着办吧，失败是成功之母，相信他自己会摸索怎样才能做好的。

还行，事后检查，发现了一两个有点糊的，不过因为始终烙没刷锅，锅里堆积了糊面，后来的饼烙的就不好看了，有黑点，唉！吃时费劲了，得想办法弄掉，有点麻烦。

绿豆冰糖水</STRONG>

天气热了，早晨泡了绿豆，下午煮了绿豆水，熟了后把绿豆捞了出来，用它兑到饭里，就是绿豆饭了。

然后往绿豆水里加了冰糖，就是绿豆冰糖水了。喝这个解毒祛火，把它倒进晾水杯里，放进冰箱，喝时就凉丝丝、甜滋滋的了。

绿豆水很奇妙，煮时还是绿色的，加了冰糖就变成红色了的，呵呵，颜色还好看。记得夏天多喝这个哦，比买的饮料不知要好多少倍。
2009.6.7

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苦瓜为什么苦？

6/6/2009 5:02:00 PM [美食-旅游]

因为苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。祛除苦味的方法： 1.混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。 2.盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。 3.水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。 4.水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。 </STRONG> </PRE>

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