营养学家指出：科学地吃是饮食健康的法则。吃得科学，除了在日常膳食中要合理饮食，均衡营养外，还必须做到少添油、慎加盐、常清毒。     少添油 是指不要吃得太油腻，炒菜不要放过多的油，要少吃动物性脂肪和油炸油煎食物。
    营养学家建议：在日常生活中不要吃太多的油脂，要少吃动物性食物，适当地多吃些粗粮和蔬菜水果，千万记住！炒菜时少添油。
    慎加盐 流行病学调查表明：钠盐摄入量与高血压发病呈正相关，即钠盐吃得越多，高血压的发病率就越高，而高血压又是心、脑、肾等重要脏器疾病最危险的因素。
    钠盐进入人体后，在某些内分泌的作用下，能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，还可促使肾细小动脉硬化过程加快，使肾脏激素 阅读全文>>