【案例描述】
</STRONG>在2007年，北京出现了一个西餐品牌，叫做巴贝拉，上海品牌，业内人士比较熟悉的叫做“萨利亚第二”或者是意大利食堂，冠名的原因是第一个便宜，第二个巴贝拉的内部某些高管是萨利亚出身。传说当年的萨利亚一批人分为了两派，南派留在了上海做了巴贝拉，北派上到了北京做了另外一个品牌（呵呵，业内传言，无从考证，权当一个戏言），但是随着巴贝拉获得了凯雷的2000万美元的风投，开始大举进入北京等其他等地市场，逐渐走进了北方餐饮界。由于有凯雷强大后盾的支持，巴贝拉在北京市场上演了一场完美的融入演出，在餐饮市场推广中，无疑是一个精彩的案例。

关于巴贝拉的一些分析：
品牌来源：
巴贝拉来源于意大利，名列这个国家的第二大栽培品种。皮埃蒙特地区红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。巴贝拉葡萄酒的风格很多，其中的优质产品可以耐受很长时间的陈酿。巴贝拉的果实即使在成熟很充分时仍然有较高的酸度，使它在炎热的气候条件下有一定的优势。
     在意大利南部，当巴贝拉葡萄结果量过大时，生产出的葡萄酒可能体量单薄而酸度 阅读全文>>