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5/19/2009 8:02:00 PM [美食-旅游] 分享

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小妹邀请家人聚餐,多日大家都凑不到一起,而且因为某某流感的媒体报道,大家都不愿意去外面吃,结果在家做的更丰盛,确实是花费少吃的好,最受青睐的是一盘素菜,暂且称为“素三鲜”吧,我们平时简称为“茄、辣、西”,就是茄子、青椒、西红柿的集合,加点蒜、调味品快速翻炒即可。

一桌丰盛菜肴,因为时间关系,今日外出有点事情,不能一一点评,回来再胡侃啊!
 
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5/19/2009 9:50:00 PM [文化艺术] 分享

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  高级商务礼仪与接待宴请实务(深圳,6</SPAN>月7</SPAN>日) </SPAN></SPAN>
【培训日期】</SPAN>深圳,2009</SPAN>年6</SPAN>月7</SPAN>日 、北京,6</SPAN>月21</SPAN>日</SPAN></SPAN>
【培训地点】</SPAN>深圳、北京</SPAN></SPAN>
【培训对象】</SPAN>企业对外交流和高级接待的管理人士和服务人员:包括办公室主任、行政部经理、董事长秘书、总经理秘书、行政助理、行政主管、行政部门文员、各部门经理等</SPAN></SPAN>
 </SPAN>
【课程背景】</SPAN></SPAN>
    </SPAN></SPAN>商务礼仪接待与宴请是企业在公务交往中与宾客沟通感情的重要手段,接待与宴请是否规范、到位,对来访的宾客会造成很大的影响,接待与宴请不到位,会影响到主宾之间良好的沟通气氛和效果,对企业造成负面的形象,导致企业的发展受到影响。</SPAN></SPAN>
通过本课程的学习,掌握专业、准确、到位的接待与宴请技巧,迅速提升相关人员的职业素养,达成融

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5/19/2009 6:56:00 PM [美食-旅游] 分享

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做完了草莓冰激凌后,继续草莓的浪漫~~</STRONG>
这买回来的草莓打成果汁还做了草莓戚风,烤好的6寸戚风涨的很高,这对我来说挺不容易的,几个月前最后一次烤戚风就没有发起来,成了实实在在的布丁蛋糕了,这对我是极大的打击,从此后就对戚风避而远之,一般都用消化饼干做底了。对于这次不容易的成功,一定要让这戚风发挥到极致,于是轻轻一片就片成3片,一片做今天的慕斯蛋糕底,另两片做一个巧克力淋面蛋糕(这是答应好表哥的女儿,小公主钦点的不吃鲜奶,要巧克力的。)
我自从会做蛋糕后,就清楚的知道里面的含糖、油量,很少拿戚风做早餐和甜点,只在有做生日蛋糕任务时,才会烤戚风,所以戚风的水平一直不稳定,一直用一个方子,可每次烤出来的都差好多。我师傅猫的戚风烤的那叫一个绝,蛋糕就像艺术品,表面不裂,爬的很高,气孔细小,如云朵般细腻~~~这样的戚风蛋糕我都不舍得片开做蛋糕体啊~~
看来烘焙的路上,需要学习的还很多啊~~~任重而道远啊~~~

 
6寸草莓戚风:</STRONG>
1、草莓汁35克+10克砂糖,搅拌均匀,一定要完全融化,看不到砂糖粒为止
    2、加入35克色拉油,搅拌成米汤状的溶液 

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