餐饮文化之我见
|
我看国韩国电视剧，羡慕他们的餐饮文化跑在了前面。记不记得韩国漫画屋，美文美画中尝一碗面，其中美味不用细说，小朋友更是喜欢，喜欢艺术？喜爱美食？电视里面也有好多韩国歌厅的场景，一家人 放松放松，唱唱歌，吃个火锅，特别的随意，井然有序。就是歌厅里的服务生，她们表现有点前位，身着 童话故事里稻草人、王子 阅读全文>> |
|
做完了草莓冰激凌后，继续草莓的浪漫~~</STRONG> 这买回来的草莓打成果汁还做了草莓戚风，烤好的6寸戚风涨的很高，这对我来说挺不容易的，几个月前最后一次烤戚风就没有发起来，成了实实在在的布丁蛋糕了，这对我是极大的打击，从此后就对戚风避而远之，一般都用消化饼干做底了。对于这次不容易的成功，一定要让这戚风发挥到极致，于是轻轻一片就片成3片，一片做今天的慕斯蛋糕底，另两片做一个巧克力淋面蛋糕（这是答应好表哥的女儿，小公主钦点的不吃鲜奶，要巧克力的。） 我自从会做蛋糕后，就清楚的知道里面的含糖、油量，很少拿戚风做早餐和甜点，只在有做生日蛋糕任务时，才会烤戚风，所以戚风的水平一直不稳定，一直用一个方子，可每次烤出来的都差好多。我师傅猫的戚风烤的那叫一个绝，蛋糕就像艺术品，表面不裂，爬的很高，气孔细小，如云朵般细腻~~~这样的戚风蛋糕我都不舍得片开做蛋糕体啊~~ 看来烘焙的路上，需要学习的还很多啊~~~任重而道远啊~~~ 6寸草莓戚风：</STRONG> 1、草莓汁35克+10克砂糖，搅拌均匀，一定要完全融化，看不到砂糖粒为止 2、加入35克色拉油，搅拌成米汤状的溶液 |
|
作者：姜蓉 当迪斯尼卡通形象不仅以垄断优势占据着儿童的心灵世界，也成功地让家长掏钱的时候，蓝猫这个国产卡通明星曾打破了洋卡通一统天下的局面。然而蓝猫在品牌授权上的激进和无奈也给中国动漫产业上了一课。 蓝猫泛滥</STRONG> 动画片《蓝猫淘气3000问》中的蓝猫曾一度取代米老鼠成为卡通领域的明星。随着蓝猫出名，贴有蓝猫形象的书包、文具、玩具甚至饮料曾一度充斥人们的视野。甚至保健品都贴了蓝猫的标签，于是蓝猫在各行业中颇有点泛滥的趋势。 作为当年蓝猫淘气饮品有限公司的总经理肖竹清谈起蓝猫的品牌授权依然感慨万千。迪斯尼的案例已经深刻地证明卡通形象对于一个人的消费所带来的影响。发达国家的经验表明，在整个动漫这个庞大的产业链中，有70%至80%的利润是靠周边产品来实现的。以蓝猫形象为瓶身开发的高端饮品就是蓝猫淘气饮品公司的主流产品。当时蓝猫淘气饮品公司花了200万元从蓝猫品牌商三辰集团手里获得了品牌授权，协议中规定年营业额要超过1亿元，三辰集团每年在营业额中提取8%。当时蓝猫饮品在糖酒会一炮走红，招商总额1.2个亿，而肖竹清设定的代理商门槛至少都是100万元。 武汉的 |
Pamela989
Pamela989自定义分类的文章
