Pamela989
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原料：豆腐，番茄酱，淀粉，白醋。 步骤1：将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。 步骤2：将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些，没有办法忘记买了。 步骤3：锅中放多些油，待烧至七成热时，转中火。倒入裹好粉的豆腐块，炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中。 步骤4：炒酱，锅中留一点底油，一点就行了，倒入番茄酱，多倒点没有事。倒白醋，加点糖。为什么倒白醋我也不太清楚，可能是调味吧，我那个厨师朋友只知道教我怎么做，问他为什么，他也不知道。 步骤5：开就可以勾点欠了。熄火搅动一下，就可以浇在炸好的豆腐上了。 步骤6：大家想做的话就多练习练习吧，同样我也要多练练的。哪有一生下来就会做饭的啊！所以说陌生人对自己影响有时候真蛮大的，我希望我这个陌生人能影响很多80后学会做几道简单的菜，这不为过吧。 |
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西安曲江旅游形象大使赛10强 2010年1月17日，之前炒的沸沸扬扬的曲江旅游形象大使终于出炉了。对于参赛者本身而言，可能正如他们所言，从比赛中学到了比如坚毅、努力等等一系列的美德或者是一些其他的知识，对于举办者而言，也获得了很好的宣传，但遗憾的是这些大使们在决赛中的比赛有点让人跌眼镜，尤其是在答题环节，很多选手跌倒在一些很基础的国学知识上。另外，选手展现的才艺也没有出彩之处。 </STRONG> </STRONG> |
