Pamela989
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美食 入菜篇建立在吃茶篇的基础上。常听说“茶叶入菜清香美味”、“茶叶入菜除腻提香”等，不少地区也都有些特色入菜款，近年来许多高档酒楼里新兴的茶叶创意菜肴更如雨后春笋般层出不穷。茶因品种不同有不同的茶香，而不同的茶香与入菜主材料的搭配尤为重要。 1、铁观音冲泡之后散发浓郁的兰香，茶性清淡，特别适合做茶汤饺子。 2、普洱茶口感纯厚，可以消除食物的油腻感，最适合搭配肉类。比如茶皇鸽和普洱排骨。 3、碧螺春又名美女茶，适合做成羹汤供女士美容饮用。也有碧螺春炒鸡丝这样的快手小炒。 4、茶叶熏鸡。鸡色金黄悦目，肉质鲜美，烟熏中带有瓜片茶叶之清香，风味别具。 5、桂花茶骨。菜肴特点软滑可口、老少皆宜。 6、灼虾和蒸鱼最适宜用绿茶汤。 7、请看我以前的博文茶水煮饭瘦身养生。 注：鉴于有研究表明，饭时常饮浓茶会影响胃肠消化功能。所以，入菜用的茶水应为淡茶（浓度的拿捏很重要，因为过浓也会使菜肴发涩）。 旅行 人在旅途，你应该知道，茶水不 阅读全文>> |
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莲藕腔骨汤
原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克） 做法： 1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。  田园蔬菜汤 原料：玉米1根 胡萝卜1根荸荠8颗青笋一根腔骨500克 姜6片 清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克） 做法： 1、将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。 2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时 |
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本博转自：http://blog.tom.com/qj0728/article/1308.html
</SPAN></SPAN> 原博时间：2008-09-08 00:04:14</SPAN> </SPAN> </SPAN> 儿子下晚自习后，一边吃着我为他准备的晚餐，一边喊我观看电视上播放的残奥会坐式排球比赛。 儿子说，在北京的女孩今天在北京中国农业大学体育馆看了一场坐式排球比赛，就是电视上正在播放的这场比赛。过两天，她还会到鸟巢看比赛。 看到下肢残缺的运动员坐在地上进行排球比赛，奋力拼搏，我被深深感动了。我对儿子说，看到残疾人坐在地上滚爬拼搏，我们还有什么困难不能克服啊！ 其实，残奥会上，点点滴滴都让我们感动并羞愧。 比如开幕式上，在最激动人心的点火环节，残奥会圣火传递到侯斌的手中，全世界的人们都把目光投向了这位33岁的残疾人运动员。出乎意料的是，侯斌竟然以一种近乎原始、最为震撼人心的方式，手握绳索，带着轮椅和自己一把一把地向着39米高的主火炬台攀援。这绝对是艰难的奋斗，这绝对是超越身体极限的挑战。火炬的火焰在辉映着侯斌的脸庞，我们可以清楚地看到侯斌的汗如雨下和付出体力的努力，他中途有短暂的歇息，更有实现理想的坚毅和决 |
