材料:(可做4碗)
鲜牛奶500ML,白糖40克,蛋白3个
 
制作过程:
1,用手动打蛋器将蛋白打散
2,将牛奶和白糖拌匀
3,将(2)缓慢地加入(1)中拌匀
4,将滤网置于小碗上方,将(3)过滤到碗里(如果表面还有泡沫,可以用小勺抹掉)
5,冷水入锅,大火烧开后改小火蒸12分钟即可
 
成品如豆腐花状,又香又滑~
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