金玉满堂：腰果玉米炒丁丁

11/14/2009 9:10:00 PM [美食-旅游]

大长猪很喜欢这个好看又好吃的素菜，于是今天的午餐就炒来吃。

　　材料：玉米1条、小小的红萝卜1条、小小的黄瓜1条、腰果抓一大把。别看材料都是“小小的”，合到一起就足够两人份啦。

　　开始剥玉米，并把萝卜和黄瓜切成玉米粒大小的丁丁。我讨厌切丁丁，每次都会切到手指甲，此处省略不说了。

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美食-旅游

肉类的烹饪技巧

11/14/2009 11:24:00 PM [生活-健康]

1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;

　　每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;

　　将带壳的核桃，两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;

　　水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。

　　2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶约为泡一壶茶的量，用纱布包好同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

　　3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

　　4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。

　　5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。

　　6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。

　　7、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。

　　8、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。

　　9、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。

　　10、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。

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寂寞鱿鱼

11/14/2009 10:19:00 PM [美食-旅游]

你吃的不是鱿鱼是寂寞！</STRONG>江湖上最近出现一奇特风景线--------------西安长安南路杨家村东路口和华润万家门口处惊现寂寞一元一串</STRONG>！！！顿时在江湖上热炒起来，这不是一般现象......因为现在生活节奏加快，而对于接受新事物快的年轻一代来说更是：寂寞这个词相当适合这个城市的味道......     据江湖上传这个铁板鱿鱼可以加盟：这正适合当前经济形势下大学生以及有创业信念的人来把她做成事业。于是大家在茶余饭后又多了一个话题，那就是是今天你吃寂寞了嘛？
    假如你走在西安大街上听到一句："老板，来10串寂寞打包."你千万不要惊奇，因为她已经渗入人们的日常生活中，给附近网吧，学校以及爱吃一族的朋友们带来了美味和快乐，更重要的是一种文化的传播。在以后的日日夜夜里，寂寞鱿鱼</STRONG>不会在让大家寂寞，有了大家的关注和支持，相信陌生的人也会因相同的口味走到一起做起朋友，人与人之间多了一份连接的纽带，岁月催人老，不老的是那份更加深厚的浓浓情意。
    你的我的大家的寂寞------------请在这个博客留下足迹，留下感言，我们欢迎大家倾诉和分享你们的酸甜苦辣......
    人生百味--------我们独享寂寞的味！

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