常用名:意大利白松露或艾尔巴松露
  学名:Tubermagnatum
  原产地:意大利,克罗地亚
  生长季节:每年10月到12月
  味道:与众不同。略微带蒜味,有些类似奶酪,带一些刺鼻的味道。
  食法:通常生食,切成薄片后与鸡蛋,意大利通心粉,宽面条或沙拉同食。
  价格(每磅):0-,500
  常用名:黑冬松露或佩里戈尔松露
  学名:Tubermelanosporum
  原产地:主要为法国,也出产于西班牙与意大利
  生长季节:每年12月到次年3月
  味道:蕴含泥土的芳香,丰润 阅读全文>>