最近好像做了好多巧克力味道的小点心,还一发不可收拾了。
    总觉得小甜点只要加上了巧克力,风味就变得浓郁有层次,我个人是相当喜欢的。若不是对那“热量”二字心存畏惧,我一定放开胸怀死心塌地做它的崇拜者,嘿嘿。
    这一次做的是花生酱巧克力棒,其实用的是泡芙的原料,烤熟后在中间加花生酱,在外面加巧克力酱而已。这是一款极为诱人的小点心,但是过程繁冗,很难做好,需要极大的耐心。要不是家中有贵客来访,我是不高兴花上小半天功夫来折腾这玩意儿的。
    前一次泡芙的成功让我对这一款小点心充满信心。与上回做泡芙不同的是,这回我没有再抠门用菜油,而是用了货真价实的安佳黄油。除了香味与菜油不同之外,面团也略略显干,裱起花来好费力,这时老公自然就成了我的“小苦力”啦。:P
    烤好的泡芙条还要用小刀一个个割开,用小勺填入花生酱,再在巧克力酱中洗个澡,就可以呆在烤架上晾晒啦~我的动作比较慢,可恶的是有人还在一旁偷吃,生产速度完全跟不上消耗速度,这样下去客人来了只能欣赏空盘子了。。。
    索性最后某人在我的再三警告下觉悟,跑来帮忙,这才加快了生产速度。两人一起做甜点,比一同分享还要甜蜜得多哦~:)
    君之的方子,还是一样好用,贴出来给大家参考。
 
花生酱夹心巧克力棒</STRONG>】(参考分量:50条 阅读全文>>