今天做汤种面包，那个面团实在是难揉，太黏了。费了九牛二虎之力，才揉到一起。更别提做汤种时，要不停的搅面糊。如果没有面包机，不建议尝试。除非你和我一样对面包发烧。

烤面包之前，面包模子有点湿气，结果烤好后面包都粘在模子上。费了半天劲，才把面包从模子里扣出来。面包是扣出来了，也被我捏得不成样子了。万里长城，功亏一篑。

掰开看看里面：一根一根的筋，都连在一起。这说明面包发育良好。没有辜负我揉面的辛苦。

做法：</SPAN>
“汤种”面包，在做法上与以往的传统面包不同。有兴趣的，可以google了解一下，我就不啰嗦了。
汤种制作
1. 在500g水中加入高浸面粉100g。
2. 将水与面粉搅拌 阅读全文>>