这也是爸爸喜欢做的一道菜，很美味，也很独特——除了在家里吃到过，在外面会从未见过呢。
小时候，东北的冬天还是蔬菜很缺乏的时候，家里就会存很多很多南瓜，慢慢吃。那种像车轮一样形状的红南瓜、绿南瓜就成了家里最亮丽的装饰。爸爸最喜欢吃海米炖南瓜，每次做的时候，家里都弥漫着一股甜甜的，咸咸的味道，至今难忘。
下面就是我的海米炖南瓜了：
准备半小碗海米洗净，用水泡发，没有海米的，用虾皮替代就可以；
锅里放点油，蒜片炝一下锅，南瓜切成2厘米见方的块，下锅略微翻炒一下；
加入海米，泡海米的水也别浪费哦，一起加进锅里，增加味道，加水至略低于南瓜，加一勺酱油，适量盐，烧开后小火；
煮至南瓜烂熟，大火收干汤汁，这样才更进味，之后就可 阅读全文>>