准备材料：牛肉（用淀粉、料酒、生抽、香油调匀）、鸡蛋（水淀粉打散）、黄瓜切片、木耳（这木耳我可是一朵一朵洗干净的）。
　　炒锅里倒油，倒入鸡蛋炒散盛出备用。
　　炒锅内倒油，将牛肉倒入迅速炒至变色盛出备用。
　　
　　锅内留底油，将黄瓜、木耳倒入锅内迅速翻炒，再将刚刚炒好的牛肉、鸡蛋依次倒入锅中稍炒，添少许醋、白糖、盐、鸡精炒匀出锅即可。
　　
　　
　　
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