Pamela989
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冰镇豆花 菜 类 热菜 烹调方法 成本 份 数 1 适合餐式 餐具 原料 各客份量1人 主料 黄豆18克，葡萄糖酸内脂0．2克 配料 调料 制 作 过 程 1，豆花配方（500克黄豆加7000克清水，出7000克豆浆），每500克豆浆放葡萄糖酸内脂0．5——0．6克。 2，黄豆用凉水浸泡过夜，加水打茸用纱布过滤即成豆浆。 3，取一不锈钢的锅，把500克豆浆加白糖调开，上火烧至微滚，再把葡萄糖酸内脂0．5——0．6克用温水调开到入碗中，用烧热的豆浆冲入，盖盖冷凉即成豆花。入冰箱冰镇用时取出。 4，起菜时，配以芒果酱捞食。 操 作 要 点 1．黄豆一定要自然泡透。 2．点豆花时豆浆，一定要注意火候不可烧瀑。 3．可以用红豆沙、绿豆沙或各种鲜水果茸辅食。 成品 特点 冰镇爽口、清凉解暑。 营养 成份 |
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盛筵还远未结束。革命不是请客吃饭，改革也不是分钱。六年前，我在写《和平革命：第三条道路的可能性与非正义性考》时，预计中国的社会分层从明晰到稳定，大约需要花十年时间。时隔六年，我发现，中国社会变迁的转型与分化，在改革单脚跳（经济改革）的大背景下，通过体制的贯性掠夺，比我预计的要疯狂得多。而且，随着这种更加疯狂的单脚跳，中国社会分层已日趋稳定，即我在文章中所讲的刚性体制，已牢不可破。除非蒋经国先生再世，否则我这个文章，要推迟十年再写。
这是最好的时代，也是最坏的时代。全赖你所处的阶层。下面，我们来重新审视自己，看看我们自己在这个金字塔型的社会结构中，处于哪一个阶层，我们的幸福感指数、安全感指数和希望社会变革系数如何。 中国现在已进入独生子女时代，并且开始向老龄化社会发展。以全国人口16亿，221家庭结构，再加上独生子女因素，以平均每个家庭4人计，中国大致有4个亿家庭单位。以物质主义和消费主义为前提，4亿个家庭，以上、中、下三大阶层＋赤贫阶层来分析，中国社会结构基本上由6%的上层、16%的中层、76%的下层和2%的赤贫阶层构成，而且这种阶层结构随着当下的刚性体制已经基本稳固，社会变迁向上流通的阶层通道 |
