Marsha09
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我家两小孩是属于很爱吃面食类的，可能跟我怀他们时爱吃面条有关，那时我恨不得每顿都吃，以为生完了口味就会变回去，哪知道还是很爱吃，呵呵！所以现在经常会做面条吃。夏天吃的最多的是</SPAN>凉面，天气凉快后面条的做法也多样了些，这款意式肉酱千层面是我们全家都很爱吃的，隔段时间就会做一次（难得有我LG爱吃的意式面条，他对意大利面很一般的），做法也很容易</SPAN>。 用料</SPAN>：</SPAN> 千层面（lasagna noodles)9根，牛肉末900克，蘑菇片400克，意大利1根切丁，甜椒1个切丁，洋葱1个切丁，奶酪450克（我用的是mozzarella,你也可以用自己喜欢的），番茄酱700克，蒜片1大勺，parsley1小吧切碎（可省），鲜奶油50克（可省），盐，黑胡椒 </SPAN> 做法</SPAN>：</SPAN> 1，锅里倒1小勺油，吧洋葱丁和蒜片放进去小炒一会，在吧牛肉末倒进去炒至熟</SPAN> 2，加入蘑菇片，甜椒丁和意大利瓜丁炒1-2分钟，再把番茄酱倒进去煮6-7分钟，关火后加parsley碎和鲜奶油拌匀 </SPAN> 3，锅里放水，水开后加点盐，放入千层面煮至熟，（面要煮的生一点儿），沥水后用冷水冲洗再沥水，再把奶酪擦成丝 </SPAN> 4，拿一大的玻璃烤盘，在底部铺薄薄的肉末酱--铺3根面--铺肉末酱--铺奶酪丝，再重复两次，在最上面撒上多点的奶酪丝</SPAN> 5，盖上锡箔纸放入预热350F的烤箱烤35分钟，拿掉锡箔纸在烤10分钟即可 </SPAN> 6，在来个沙拉就是美味的一餐了 </SPAN> 阅读全文>> |
刊名： 体育世界</STRONG>(学术版)
Sports
World Scholarly
主办： 陕西省体育运动委员会
周期： 月刊
出版地：陕西省西安市
语种： 中文
开本： 16开
ISSN 1002-2430 CN 61-1019/G8 邮发代号 28098 |
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话说白萝卜牛肉做的比较成功，也比较卖相之后，我就拿冰箱里的一些材料开始瞎弄了，反正， 反正小老虎说喜欢创新呗~是不是广告专业的都喜欢创新哇？ 据说，西红柿跟牛肉是最佳拍档啊，西红柿要烧熟之后才能释放更好更多的营养，无敌啊~！又说 西红柿不能生吃了，生吃要致癌什么的，现在的知识日新月异的，我们都跟不上改善了，刚接受了这样，又 更新了那样，好吧好吧，我尽量记得这些蹊跷吧~！ 小老虎吃了之后，硬是猜不出来到底用的是什么作料，不甜也不是很咸，牛肉烂烂的，用汤汁泡饭很下饭的 原材料：牛腩，西红柿，大葱（四川这边叫蒜苗的我们叫大蒜）或者蒜苗，生姜，甜面酱，蒜子，盐，料酒 酱油，喜欢的可以用蚝油，反正是随心所欲的炖，热水（上汤高汤最好）。 做法： 1，牛肉切块下锅焯水，洗净待用，西红柿切块，大葱切段，生姜切片，蒜子切开，放少许猪油，烧热， 放牛肉下去煸炒，放一汤匙料酒，在放生姜蒜子这些，继续炒，然后放一汤匙甜面酱，上色用的，其实不 是很甜的，再炒，放两汤匙酱油，放高汤，我用的是牛肉清汤（炖的白萝卜牛肉）淹过牛肉的水量 接着放切块的西红柿，别切太小，不喜欢皮的可以事先去掉，大火； 2，一切材料搅拌匀了之后，大火转小火，继续炖一小时之内吧，牛肉切的不大，好入味，然后放盐跟大葱 再大火炒一分钟，关火，上盘，就是图里面的德行了。 之前看过很多种做法，各说纷纭呀，我呢，是看着材料下手，有啥就放啥，好吃就记住这个味道，不好吃 下次就换个方法，烹饪就是不断的实践嘛！ 把小老虎吃高兴了，额滴神呀，小老虎那个欢快啊，主动承担了洗碗的工作，表扬一下~！ ...阅读全文>> |
