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〔記者楊雅民／台北報導〕雖然台灣餐飲集團西進降溫，但近年來在中國抖音、小紅書等社群爆紅的酸菜魚、潮汕砂鍋粥等網紅餐飲，卻在台灣各地插旗，除了街頭冒出一間間各式品牌的酸菜魚餐廳外，王品集團今年也引進「朝粥幫」，主打潮汕砂鍋粥，預計五年內在新北、桃園、台中市等六都開出分店。
台灣掀起酸菜魚熱潮始於五年… 阅读全文>> |
| 〔記者楊雅民、高嘉和／台北報導〕餐飲業界觀察，酸菜魚剛在台灣流行帶起話題，就快被做爛了，感覺像是蛋撻一窩蜂熱潮；但也有餐飲業者認為，酸菜魚的重口味，成功打中台灣年輕人外食市場，目前翻桌率是超乎預期。 過去十年至二十年間，中國餐飲品牌來台多數水土不服、鎩羽而歸，僅「海底撈」以新加坡商身分挾著極致化的… |
| 〔記者洪友芳／新竹報導〕不畏英特爾、三星在二奈米製程持續叫陣，台積電再度強調，二奈米製程技術研發進展順利，將如期在二○二五年進入量產；半導體業指出，台積電從技術研發到量產拉高良率，每代製程是「使命必達」，尤其純晶圓代工更獲客戶信任，是兩家競爭對手遠遠所不及。 台積電三月起調整高階主管人事，研發資深… |
