季冲
 随着葡萄酒在国内的逐渐流行，人们开始注意葡萄酒</STRONG>与菜品的搭配。谈到“搭配”，一个“搭”字，表示组合；一个“配”字，则表示和谐。“搭”容易，是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻，一方太突出往往给人的感觉不协调，只有和谐的才是美满的。 葡萄酒与食物的搭配没有金科玉律，只有通过尝试摸索出的一些经验，可供消费者参考。消费者可在考虑餐酒搭配时注意以下几个方面: 1、味觉 我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本感觉。而这几种感觉又会相互影响：咸会加强苦的感觉；酸能短时间地掩盖苦味，又加强了甜味；甜味能降低对咸、苦、酸的感觉；苦味能降低酸度。如烤咸肉搭配单宁酸 阅读全文>> |
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不论到哪儿旅游，吃是其中一个重要的项目。美食是当地的文化之一。在芭提雅我们吃过两次大餐，一次是在海边的沙滩上吃海鲜。生猛海鲜也不比国内便宜到那里。儿子吃了鲍鱼居然说不好吃，嘿嘿，我吃着也没啥感觉。不是享福的命啊！ 沙滩上的露天餐厅 还有一顿是专门到了一家泰国餐馆吃泰餐。怎么觉得就跟中餐没太大区别。导游说真正的泰餐我们是吃不惯的，臭哄哄的。嘿嘿，也不知道是不是真的。不过，泰餐的酸辣口味我倒是蛮喜欢。酸是青柠檬汁很酸，辣是当地的尖辣椒很辣。他们那边的酸辣汤特别好喝，有股青柠的香味。 菠萝蛋炒饭 海鱼不记得名字了酸辣的 海鲜火锅 火锅材料 包着粽叶一样的叶子炸的鸡 炒肉末 芒果丝炒肉末 |
