季冲
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这次五一小长假，由上海文广新闻传媒集团、ESPN
STARSports和上海体育总会联合主办，上海市杨浦区人民政府特别主办的“2009起亚X
GAMES亚洲极限运动锦标赛”今日在上海市杨浦区创智天地江湾体育中心举行。“2009起亚X
GAMES亚洲极限运动锦标赛”有极限运动“奥运会”之美誉，大赛以“炫出真极限”为口号，齐聚了五大洲近30个国家和地区160多名顶级极限运动员同场竞技。江湾体育场离我家近，同学搞来几张票子，有幸亲眼目睹极限运动的精彩与刺激，套用北方话，玩儿的就是心跳。 本届比赛共设四个正式比赛项目和一个表演项目：直排轮（U台赛、街道赛）、滑板（U台赛、街道赛）、极限单车（U台赛、街道赛）、极限攀岩（男子及女子组）均为当今最具标志性的极限运动项目 阅读全文>> |
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鸡蛋的主要营养成份有： 1.蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。 2.脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。 3.氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。 4.其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。 鸡蛋不宜与牛奶、豆浆、白糖同食 1.鸡蛋与牛奶 牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 2.鸡蛋与豆浆 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 3.鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 |
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</SPAN> 清华美院墙咖啡馆的音乐讲座</SPAN> 今天下午三点，我与丁方在光华路老中央工艺美院内墙咖啡馆，给海外空间一帮海归回来的白领们做了一场西方音乐视频欣赏活动，起因是因为上回与劲风在时尚天街做中西音乐</SPAN>pk</SPAN>时，海外空间成员的曾莉听完觉得不错，让我能否给她们的海外空间的成员也举办一场，场地与设备由她们提供，劲风因为近期忙而脱不开身，于是约丁方与我一同给她们做一场，墙咖啡馆坐落在原中央工艺美院内墙美术馆隔壁，海外空间经常在那里做活动，丁方的油画作品就悬挂在墙咖啡馆一进门处。</SPAN> </SPAN> 与丁方商量由我先开始主持上半场，内容介绍意大利巴洛克音乐大师维瓦尔第，下半场由丁方介绍西方基督教音乐。之所以这么做的因素是考虑到首次专题不知道这帮海归们的欣赏趣味，讲低了低估了他们，讲高了又怕他们听不明白，于是，综合两方面因素，由我讲西方世俗轻松的巴洛克，丁方讲深刻的基督教音乐与文化。</SPAN> 墙美术馆的小猫</SPAN> 我找出意大利和谐花园与欧洲嘉兰乐团演奏维瓦尔第的视频</SPAN>DVD</SPAN>及 |
