月盛斋酱牛肉酱牛肉主要材料:
牛腱子......1000克
干黄酱......100克
调料......大料/白芷/丁香/砂仁/香叶/桂皮/花椒/肉蔻/茴香.........各少许
老汤......1小碗
 
月盛斋酱牛肉的做法:
</STRONG>1、将准备好的调料研磨,很多人通常都是直接下调料,这里要注意,要研磨成粉末调料,主要为了入味;
2、用准备好的黄酱做成煮肉的酱汤。
 A、黄酱放入盆中,倒入水,水量为炖牛肉所 阅读全文>>