季冲
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淘气小白猫 外婆打电话告诉我，猫妈妈把小猫从阳台的小家里带到客厅来，小猫会爬到沙发上玩耍了，淘气得很。我一听就激动，恨不得马上飞到外婆家。 第二天，我迫不及待地去外婆家，在客厅里我没有见到小猫，半信半疑走到阳台上猫“屋子”——大纸盒边，我想：猫猫不是会爬吗！我先试试看它们是不是能爬出来！于是我呼唤到：猫猫！小猫猫快出来！猫妈妈见了我警惕的呜呜两声，而这两只淘气可爱的小猫却不以为然，怀着好奇心将脑袋探出盒子望着我，然后两只前爪不停地在纸盒上爬，慢慢的它那圆滚滚的身体滚落了出来，卷着小腿，胖乎乎的小脑袋一歪一歪 阅读全文>> |
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海盐斯博特健身中心是目前海盐唯一的一家健身中心，好像老板也赚不了多少钱呀！ 每天健身可以增加身体抵抗力和自信！ |
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月盛斋酱牛肉酱牛肉主要材料： 牛腱子......1000克 干黄酱......100克 调料......大料/白芷/丁香/砂仁/香叶/桂皮/花椒/肉蔻/茴香.........各少许 老汤......1小碗 月盛斋酱牛肉的做法： </STRONG>1、将准备好的调料研磨，很多人通常都是直接下调料，这里要注意，要研磨成粉末调料，主要为了入味； 2、用准备好的黄酱做成煮肉的酱汤。 A、黄酱放入盆中，倒入水，水量为炖牛肉所需的量； B、搅拌使黄酱稀释溶于水，使所有黄酱溶解； C、慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中，剩下黄酱渣子不用； D、可以的话在锅底放一个篦子，防止牛肉粘锅； 3、牛腱子用水浸泡一两个小时，泡出血水，再彻底洗净，切成大块,有的人喜欢在炖之前拿热水紧一下肉，最好不要这样，紧过的肉在炖，不好入味； 4、大火煮开黄酱水，沸腾后放入牛腱子块，再倒入调料粉，搅匀； 5、水再次沸腾后，捞出浮沫，转小火炖约3个小时； 6、炖的过程中要给肉翻几次身，1小时的时候，倒入1小碗老汤； 7、直至最后牛肉缩到原大小的一半就好了； 8、关火后牛肉仍在锅中，晾凉后放入冰箱冷藏一夜； 9、讲究一些的话，可以用锡纸包住再冷藏，使肉紧致一些； 友情提示： </STRONG>1、我家做酱牛肉，一直是参考北京月盛斋的做法：用黄酱代替酱油和盐，香料打粉。做出的酱牛肉，真和月盛斋的有一拼。 2、用黄酱而不用酱油和盐，牛肉和黄酱的比例约为10:1，如果口较重，可再增加一些黄酱的量 3、香料打成粉，更易入味 4、无需焯水再冷却紧缩这一步骤，紧了反而不易入味 5、老汤是以前做酱牛肉时的汤，如没有可省略 6、做之前锅中可以放一个篦子，以防沾锅 7、1斤生牛肉，最后出约半斤的酱牛肉，浓缩的都是精华 8、配上辣油吃，别有一番味道 |
