昨晚在网上说起水东鸭粥，码完那几行字，口舌陡起欲望，想吃起鸭粥来，决定今天去返寻美味。
    好些日子没吃水东鸭粥了。初尝水东鸭粥是十几年前，吃过之后记忆深刻，那粥是用浸白切鸭的汤和鸭血煮成。几十只、上百只鸬鸭一锅汤浸熟，那汤不用尝，袅袅绕升的蒸汽就飘着沁脾的甘香。用这样的汤煮粥，不用放味精也鲜香无比。那锅浸过几十只、上百只鸭子的汤浸出的白斩鸭，把香味和鲜味的精华集合一起，鸭肉爽滑带点微韧，甘香留齿。最难得的是，鸭粥是原汤原味，只放点盐和葱末。鸭肉也是原汁原味，配特制的姜醋、酱油两味醮着吃，鸬鸭特有的清香发挥得淋漓尽致。水东的朋友是近二十年的知交，有事没事，我时常去水东走走，吃了不少水东饭。水东在水东湾畔，海产丰富，朋友好客，吃过她不少海鲜和特色食，最让我返寻味的是那盘鲜香甘醇的鸭粥，总是吃完一碗舀一碗，入口即化的汤粥把肠胃烫慰得异常舒服。
         
                   正宗的水东鸭粥的鸭肉（转载）</STRONG>
  
    市区有很多经营水东鸭粥的粥店，我没去吃过，问儿子哪家的鸭粥好吃，明天我们去吃。儿子说他也不知道哪间店的好吃，只在光华北那家鸭粥店吃过几次，味道一般。吃水东鸭粥是水东的招牌，应该去水东吃，从市区去水东不算远，坐线车几块钱，坐的士十块钱。儿子不干，吃一碗粥用得着跑去水东？想想也是，一碗粥用不着跑那么远的路，就在市区吃吧。水东鸭粥是我市一道招牌，做法不复杂，市区的粥店就算没得真传，味道应该差不了多少。
 
    儿子说去那店吃粥的人挺多，晚上去要定位，我们怕人多，中午 阅读全文>>