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季冲

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8/27/2009 12:48:00 PM [生活-健康] 分享

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对话:

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8/27/2009 2:49:00 PM [美食-旅游] 分享

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要真正了解北京,做个地道的北京男人也就是所谓的北京爷们儿,那二锅头肯定是餐桌上必备的行头。它比起市面一些来路不明、却卖天价的白酒更加真实,味道清冽的它自然会成为北京当地人群的骄傲,特别是绰号“小二”的小瓶装二锅头,比起外国酒壶的装模作样,小二喝完就随手一扔的潇洒,可不就把北京爷们儿的豪迈个性发挥得淋漓尽致了吗?

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8/27/2009 11:58:00 AM [美食-旅游] 分享

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    昨晚在网上说起水东鸭粥,码完那几行字,口舌陡起欲望,想吃起鸭粥来,决定今天去返寻美味。
    好些日子没吃水东鸭粥了。初尝水东鸭粥是十几年前,吃过之后记忆深刻,那粥是用浸白切鸭的汤和鸭血煮成。几十只、上百只鸬鸭一锅汤浸熟,那汤不用尝,袅袅绕升的蒸汽就飘着沁脾的甘香。用这样的汤煮粥,不用放味精也鲜香无比。那锅浸过几十只、上百只鸭子的汤浸出的白斩鸭,把香味和鲜味的精华集合一起,鸭肉爽滑带点微韧,甘香留齿。最难得的是,鸭粥是原汤原味,只放点盐和葱末。鸭肉也是原汁原味,配特制的姜醋、酱油两味醮着吃,鸬鸭特有的清香发挥得淋漓尽致。水东的朋友是近二十年的知交,有事没事,我时常去水东走走,吃了不少水东饭。水东在水东湾畔,海产丰富,朋友好客,吃过她不少海鲜和特色食,最让我返寻味的是那盘鲜香甘醇的鸭粥,总是吃完一碗舀一碗,入口即化的汤粥把肠胃烫慰得异常舒服。
         
                   正宗的水东鸭粥的鸭肉(转载)</STRONG>
  
    市区有很多经营水东鸭粥的粥店,我没去吃过,问儿子哪家的鸭粥好吃,明天我们去吃。儿子说他也不知道哪

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