蝉琴

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凉拌银耳

1/12/2010 9:31:00 PM [美食-旅游]

    将沥干水的白木耳与蒜泥、白醋、白砂糖、精盐、味精、麻油拌匀，即可食用。
食疗与功效：
       1、长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
       2、能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，提高骨髓造血功能；
        3、银耳能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，帮助消化，从而达到减肥的效果；
        4、能防止钙的流失，对生长发育十分有益，还能增强机体抗肿瘤的免疫力，提高肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力；5、银耳可提高肝脏解毒能力，起保肝作用。

对话：

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黑木耳炒荤菜

1/12/2010 9:31:00 PM [美食-旅游]

     黑木耳可与鸡蛋同炒，亦可与肉丝同炒食。
食疗与功效：
     1、常吃黑木耳能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血；
     2、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
     3、具有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，且对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
     4、能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
     5、木耳能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

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